凝脂的正宗做法

藥膏糊一臉的日子裡，目不能視物，心裡偶爾掠過一片河水，清且漣漪。想起裙邊交疊的綠羅裙，質樸素淨，曳地不沾，在南浦波中青門道外，東風柳陌長；想起西施范蠡的碧潭，划著敲碎青琉璃的桂槳，去到潺潺天河聽唐朝的猿啼。想起山色天光，曲...

豬油，老祖宗們吃了幾千年。猶記得小時候，外婆熬了豬油，盛出好些油渣子，用椒鹽拌一拌，舅舅搶著吃。或者用豬油渣子燴上海青，也是極美味的。拿來拌飯、拌麵，也都香噴噴。豬油對中國人的護佑，就像是藥引子一般潤物無聲。李時珍在...

最新更新👏平底鍋版在此微波爐版看第一條橫線以下烤箱版看第二條橫線以下平底鍋版：heavywhippedcream厚攪打奶油35%左右脂肪度，放在一個合適的平底鍋裡，保持奶油深度2-3cm左右小火simmer，奶油會冒泡泡，大概20多分鐘看奶油...

自制豆漿，清甜可口，營養豐富，經濟划算。用料黃豆1杯冰糖適量水適量【豆製品】手工凝脂豆漿的做法黃豆提前一晚，用清水浸泡（泡夠8小時），這是已經泡好一晚的黃豆，吸足了水分。黃豆泡軟後，去掉外層的表皮，只留下裡面的黃豆，加清水到...

冰皮月餅用料雞蛋3個牛奶150克低粉65克黃油（可酌情少放）60克糖粉或綿白糖看你喜好，5勺煉乳或奶粉看你喜好預拌粉一包水若干肌若凝脂，心思如蜜—冰皮月餅要不要這麼YY文的做法蛋黃，牛奶，糖攪拌至糖化，黃油融化，放低粉攪拌，注意...

get烹飪美味的獨家祕方，能滿足你對食物的所有幻想！趕快戳下方連結搶購吧~用料雞蛋100g椰絲粉2g枸杞1g奶粉60g葡萄乾1g凝脂奶意的做法將100g水（溫度60度）加入奶粉40g，拌勻備用。取容器將雞蛋100g打散後加入牛奶，拌勻蒸15分鐘...

用料麵粉250克黃油65克雞蛋1個泡打粉2克鹽0.5克細砂糖20克蔓越莓幹50克牛奶100ml自制凝脂奶油適量自制草莓醬適量草莓凝脂奶油司康的做法首先麵粉加泡打粉、鹽、糖過篩，加入冷藏的切了小塊的黃油搓勻，將雞蛋打勻，混合牛...

納迪雅胡笙是2015年英國烘焙大賽的冠軍，她在影集裡為我們示範的食譜總是選用取得容易的日常食材，用不繁複的工序操作，成品卻非常精緻好吃。而且一集只有30分鐘，非常適合每天和時間賽跑的上班族和家庭主婦（夫）！*Netflix原創視...

用料淡奶油200克消毒過的瓶子1只凝脂奶油的做法淡奶油倒入鍋中，全程小火煮，中間要不時的攪拌一下差不多煮到這個狀態。我用一隻100ml的玻璃瓶裝，剛剛好。小貼士搭配麵包，吐司，司康，特別好吃，剛做好沒忍住，吃了好幾口。...

凝脂般的沙拉汁，有椰奶濃香、檸檬醋和蜂蜜的酸酸甜甜。口感和外觀都比有蛋奶的沙拉汁優勝，配上自己種的豌豆苗，花生芽，紅黃甜椒和黑芝麻，太帥了O(∩_∩)O瞭解我們：關注微信公眾號“解密生命”，每週都有最新素食推送哦歡迎轉...

用料奶油1000克ClottedCream凝脂奶油司康伴侶的做法取一個敞口的容器，將奶油倒入，奶油深度3-5釐米，不要太深烤箱80攝氏度，中層，加熱12小時加熱一段時間奶油表面會起一層皮，不要去攪動12小時後取出，不要大幅度的晃動，破壞已經...

清爽低糖的白芝麻豆腐布丁，白芝麻香醇飽滿，嫩豆腐清香爽滑，做成布丁既清爽又低脂，適合怕胖又熱愛甜品的女孩幾。白芝麻也可以替換成黑芝麻，成品是灰色的。完全不加糖會很寡味，所以我加了一點點蜂蜜，豐儉由人。白芝麻杏仁布丁...

最近小法研究了酸奶酵種，原方來自《家庭麵包夢工廠》一書且有所改動。做出的麵糰真的白白嫩嫩，麵包也不容易老化，室溫三四天吃都能保持柔軟呢，絕！就算最基礎的小餐包也能做出膚如凝脂的感覺哈哈，麵糰爆發力非常強。組織也是...

clottedcream可以說是英國司康的靈魂，給原本口感粗曠的司康餅增添一絲細膩😋clottedcream到底是什麼呢，其實就是比我們平時用的淡奶油更濃稠一點的凝脂奶油。我在悅食上看到過一篇有關奶油的系統介紹複製過來給大家看一...

從假期進入上班節奏，大家還適應得如何？大概都跟我一樣的想法，快樂總是太短暫，有時候還會長著翅膀就飛走了。迴歸打工人的生活，時不時就是需要一點甜來滋潤。相信很多人在春節期間已經胡吃海喝了個痛快，這段時間的飲食，清淡養...

小時候不喜歡吃煮雞蛋，媽媽就給做蒸蛋羹，加一點香油，很美味，也從此喜歡上雞蛋。不過自己蒸的雞蛋，氣泡多，不細膩，看到飯店裡面的蛋羹那麼滑嫩。沒關係了，偷偷學來，試了幾次，我發現我可以蒸的一樣好。用料雞蛋2個鹽適量溫水160克...

很多人蒸蛋都經歷過無數次失敗，怎樣做到零失敗？用料雞蛋2只皮蛋1只鹹蛋1只蠔油適量黑胡椒即磨香醇凝脂般的三色蒸蛋的做法1.用一個稍大器皿將2只雞蛋開啟，加入鹹蛋白，順時針打勻，加入200克水（一吃飯碗八分滿左右，可以溫水），攪...

用料山藥百合枸杞蜂蜜美膚凝脂酪的做法山藥去皮切小塊，與泡發的百合加少許水用加工機打成漿將打好的漿倒入鍋內小火加熱，一邊加熱一邊不停的攪動以防煮糊，煮開至漿水變得濃稠即可盛入碗內澆上蜂蜜，灑上用開水燙過的枸杞吃...

每次做蛋黃酥除了餡料自己炒，豬油一定自己熬。。。不然家裡那位挑剔的主肯定不吃🙈上週醃了一罈鴨蛋，今天正好賣黑豬肉的店主有賣板油，聞著沒有異味，熬出來挺香的✌✌美味的蛋黃酥和桃酥都可以安排上嘍~~用料豬板油500克...

家裡一包成品鹹蝦在冰箱睡覺，然後最近下雨不想太出門，消滅掉它們。用料青豆適量玉米一根鹽適量玉米粉適量內脂豆腐一盒鹹蝦適量胡椒粉少量姜蒜一小片＋兩小粒酒（可不放）適量金玉滿堂之玉米青豆鹹蝦凝脂煲的做法材料備好，一個...

想酥做的好，熬豬油是很關鍵的一部分。豬油熬不好直接影響酥的口感甚至外形都會破破爛爛！這個菜譜放草稿箱很久了也沒時間整理。眼看月餅季都來了趕緊寫好分享給大家，希望是及時雨啦！用我這樣的方法熬出來的豬油又香又嫩，色...

雙皮奶在廣東、香港、澳門地區非常受歡迎。除了沒有酥脆的焦糖釉面，它與法式烤布蕾非常類似，而且製作起來更簡單。去廣東的時候，在小巷子裡的大排檔就可以吃到非常美味的雙皮奶，女孩子愛吃認為它對面板好，老人家也愛吃，因為...

這是我從小愛吃的菜，也許會是一生愛吃的菜，也是我媽媽給我做的第一個菜。現在把我媽媽告訴我的蒸一碗滑如凝脂的水蒸蛋的小訣竅，獻給所有年輕的媽媽們，希望你們的孩子也會如我般幸福，擁有一道一生都愛吃的媽媽的菜！用料雞蛋...

李時珍在《本草綱目》中豬油的功效：“甘，微寒，無毒，利腸胃，通小便，除五疸水腫，生毛髮；破冷結，散宿血；利血脈，散風熱，潤肺。”用料豬板油/肥肉3斤水適量姜兩片鹽少許家庭烘焙版凝脂豬油（水熬法）的做法過年時親戚送的豬肉太肥了，拿來熬...

曾經在廣東的時候，老闆娘的媽媽摔斷腿，但恢復的很快，據說是整天買魚骨和麥子煲湯喝，補鈣好，而當我學會煮魚湯後，我覺得我愛上了它。用料魚骨或整魚數條（整魚看大小，大的一條就可以了）水適量姜幾片鹽適量（最後調味放）白糖適量（加水...