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匠心之作-專業廚師角度的蒜蓉
10-05
少見的分享菜譜,在看到朋友這個菜譜的時候,瞬間感覺專業的就是不一樣,小魚是廚師呢!專業的廚師,不過現在已經不從事廚師行業了,他對食材特別的瞭解,簡單的說就是一個知識分子的廚師。以下是直接複製他文章的啦,大家慢慢看。--...
匠心 照燒雞腿
03-29
東京深夜的某條小巷半夜加完班回家的路上餓到頭昏眼花路邊打著燈籠的料理屋飄出了誘人的香氣很多時候,遊蕩在東京的加班狗總能在家附近找到這樣的小店,真實的日料屋裡沒有深夜食堂老闆的滄桑故事,只有幾道樸素又美味的料...
匠心圖林根香腸迷你漢堡
04-03
走在德國街頭隨處可見Döner和香腸小吃攤,作為香腸愛好者的飯飯在德國可是樂開了花~德國香腸的種類非常多,各個地區都有自己喜歡的口味並引以為傲的香腸品類,其中圖林根香腸就是非常受歡迎的一種,來自德國中部圖林根州,圖林...
古法匠心手作·阿膠糕
12-18
有句話叫“血虛怕冷,氣虛怕餓”阿膠糕不溫不燥,補氣補血、美容養顏。被稱為“補血聖藥”。從中醫上說,阿膠能補血滋陰、潤燥、止血,用於血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽等。氣血不足會引起體寒,供血不暢通頭暈,噁心...
快樂匠心東北燉粉條五花肉,好吃😋不找錢
08-14
🌸🌸蔬菜、豆泡、枸杞隠身其中,讓兒子們大快吃肉的同時,營養豐富達到均衡,你們說我容易嗎🥰連不愛吃肉的老公也說好吃不錯。用料五花肉500克姜6片大蒜6瓣蔥1根生抽4勺醬油2勺八角6個老抽4勺鹽克糖2勺扁豆250克豆泡1包土...
匠心圖林根香腸煲
04-03
數數日子,馬上中國春節就要來了,每當這時總是想做!大!菜!適合慶典的大餐,總是要分量多、顏色漂亮,最重要好做好吃,新年裡和家人一起分享,觥籌交錯,盛宴饕餮,好不快活!圖林根香腸煲,用荷美爾的圖林根香腸為主食材,做法步驟略多,食材略...
簡至《匠心私膳》~《香酥炕土豆》
06-04
簡至《匠心私膳》~《香酥炕土豆》宜昌的大街小巷裡,總是能尋覓到這種《炕土豆》哇,是我們兒時的美好記憶,是宜昌家鄉的味道哦!滿滿一大槃,端上桌就享用完畢啦!快快和簡一起手作美味哦!~~~過喜歡的生活,喜歡你過的設計手作生活~~~簡至...
匠心香菇絲
10-21
用料香菇腿幹500g辣椒粉100g孜然粉100g糖適量鹽適量食用油1000ml蔥薑蒜適量五香粉根據自己口味放匠心香菇絲的做法準備所有原材料,幹菇腿用水泡好洗乾淨備洗乾淨的菇腿用擀麵杖或者搗蒜的搗蛋直接弄成如圖狀態起鍋燒油...
匠心培根肉卷
04-02
又到年底了,大大小小的家庭聚餐多了起來,很多美廚娘是不是正在撓頭聚餐選單?今天這道培根肉卷特別適合切片多人一起享用,團團圓圓的寓意非常討喜,更重要的是,這道橫菜只用不到一個小時就可以搞定一切,就這麼快手!這道菜理非常...
匠心手作,淺嘗厚愛
09-01
平凡生活裡的幸福是需要沉浸式體驗的…用料一日三餐用愛烹飪用心品味匠心手作,淺嘗厚愛的做法....
快手匠心紅燒肉扁豆燜面省時快捷超好吃
08-20
老北京的扁豆燜面遇上紅燒肉,是肉醬汁成就了面,還是面拯救了肉的油膩。兩者結合在一起無敵美味。親朋好友都來說好吃,兒子更是鐵粉一枚!用料五花肉300克冰糖5克料酒4勺糖4克老抽2勺鹽10克蔥1根姜4片醬油1勺生抽1勺蔬菜扁...
純手工匠心製作阿膠糕
08-24
用料阿膠500克黑芝麻500剋核桃500克紅棗500克枸杞250克黃酒1000克黃冰糖250克純手工匠心製作阿膠糕的做法泡阿膠啦,需要二十四小時以上輔料備齊,紅棗需要剪,核桃仁開始熬糕了小火慢熬到阿膠塊全部融化後,倒入冰糖熬到掛旗...
30年傳承匠心之作☞秒殺會場的空心油麻團
03-14
小時候一直期盼每年三月初六的街亭會場,因為那三天是趕緊的好日子。每當這個時候,姨夫會騎著一輛老式自行車🚲,瘦小的我和表妹坐在前面的三腳架上,穿過小巷尋找那一串串的油麻團。時間過的真快,轉眼30多年過去了。今天是周...
匠心炒麵-竹升面
03-09
小夫妻下班後總是愁吃啥呢,特別天氣熱了,胃口一般,突然想到了炒麵,再配上一杯作為營養師的我喜歡的,這個季節可以補水的祕製奶昔,家裡正好有在下廚房購置的竹升面,平常總是煮來吃,今天便試一下炒麵吧😄用料面2把雞蛋2個洋蔥半...
30年傳承匠心之作,秒殺☜會場的空心油麻團
03-14
兒時一直盼望著每年三月初六的街亭會場,那三日是趕集的好日子,姨夫騎一輛老式🚲,瘦小的我和表妹一起坐在自行車的三角架上,穿過小巷去品嚐那一串串的油麻團@。時間過的真快,轉眼三十多年過去了。今天是週末,來看看阿姨家春...
匠心培根雞肉TACO
04-03
時間快得好像一轉眼就又到了新年啦,這一年跟大家在廚房分享美食製作美食的時間裡有很多很多的快樂也有很大很大的收貨。在一年將盡的時候,跟大家分享一款口感豐富,超大滿足感的培根雞肉TACO咯,煎到油亮的培根搭配嫩滑的雞...
匠心香蔥油煎腸蔬果雜燴烤
04-02
一款非常簡單的新年主題下午茶小點心。當然因為有肉有蔬果有碳水,用來做brunch也是毫無問題!新年馬上到啦,讓下午茶也變得年味滿滿吧!荷美爾的德式香蔥油煎腸真是快手菜的好伴侶,本身調味就已經蠻到位了,只需要簡單處理一下...
快手匠心的低糖燕麥粥早餐必選,控糖控重佳選
08-12
🌸森米療程結束後,非常注重自己的飲食結構,選擇它三個月了,非常🈵️意分享給大家!🌸用料燕麥50克快手匠心的低糖燕麥粥早餐必選,控糖控重佳選的做法🌸如需兩碗份的話,將三至四勺燕麥放入鍋中。🌸用清水簡單衝淨,放上火煮沸。🌸...
匠心紅棗白木耳湯
05-24
用料銀耳適量兩人吃我用了四大朵紅棗4顆如果想多吃就多放冰糖適量我是盛出來後放糖匠心紅棗白木耳湯的做法白木耳清洗放到電飯煲里加水淹沒泡一整晚第二天早上過掉泡了一碗的水再加水沒過白木耳掰開三四個紅棗去棗核...
匠心老上海羅宋濃湯
12-29
疫情封閉的上海已是二月有餘。從整日的坐立不安,到現在漸漸有了一些心思做一些耗時的食物來打發時間,同時也給內心煩躁的家人聊以安撫和寬慰~用料西紅柿2個土豆1~2個洋蔥0.5~1個捲心菜0.5顆去芯紅腸150克牛肋條500克黃油80...
匠心生薰腹肉培根牛油果鮮蝦卷
03-30
牛油果營養價值特別高對身體有很多好處,今天我用牛油果培匠心薰腹肉培根加入營養豐富的大蝦做了一道營養美味的培根牛油果鮮蝦卷。用料培根5片大蝦5只胡椒碎粒適量橄欖油適量鹽適量檸檬汁適量牛油果適量沙拉醬適量藍莓...
匠心打造《酒釀粘米發糕》全網第一,零0⃣️失敗的做法來了
08-04
為了想吃到正宗的粘米發糕,我已經發了狂的,尋找方子和自己各種構思,這次是成功的,完美的,我就用簡單明瞭的思路做法將它與你們分享,或者是留給有需要的人,比如以後我的孩子,其實匠心打造和全網第一是唬人的😂,但是按步驟做,應...
匠心香蔥油煎腸披薩
04-03
一年又快過去了,為了迎接新的開始年底的小聚是少不了啊!邀請家人好友來家裡做客得瑟一下自己的手藝,做上一桌西式的新年大餐是又體面又開心,披薩是聚餐中不能少的主食,此方法可以做兩個10寸的香蔥油煎腸披薩,適合4至5人一起...
荷葉釀糯米雞(匠心級)
04-12
因為疫情,我波士頓滯留了第三個月了。在家裡囤了好多幹糧,糯米是其中之一,每天在想怎麼用囤積的食材,和大把的時間,來做好吃的食物,這是一道很費工夫的菜,糯米是我愛吃的,荷葉的清香也讓我非常想念。正好用這個時間,將這道荷葉...
匠心培根鬆餅
04-03
平時都很注重早餐的儀式感,尤其是馬上要跨年了,新年的早餐更是格外有儀式感,正如古語有云:辭舊迎新。對新的一年的期許和憧憬融入這道高顏值有內涵的早餐中,豐富的內餡寓意富足的新年,一整個雞蛋傳遞團圓喜氣,紅紅火火的培根...
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