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老西葫素包子
12-31
家常味的素包子,製作簡單,原汁原味。用料麵粉300克溫水160克酵母3克老西葫1個(600克左右)雞蛋3個蔥30克姜3片油30克老西葫素包子的做法麵粉,酵母在盆裡拌勻,加160克溫水,揉成麵糰,蓋保鮮膜等發酵到兩倍大。老西葫去皮擦成絲...
[老西改良]青蒜爆炒豬肝
10-23
非常好吃,肉嫩,不腥。用料料酒2勺白醋3勺鹽1勺澱粉3勺蒜1瓣老抽2勺油3兩胡椒粉2勺香油1勺醋1勺[老西改良]青蒜爆炒豬肝的做法把豬肝切成片放3勺白醋浸泡10分鐘,待把血泡出,把水避出在剛才的盆裡放入料酒2勺,胡椒粉2勺,澱粉3...
復刻老飯骨【老北京西瓜露】
06-17
看見老飯骨做的這個老北京西瓜露,一直心癢癢。終於這次買了西瓜沒直接吃掉,忍住才有了這個西瓜露。因為是我第一次做也是第一次吃,直接用的老飯骨配方和方法,好傢伙,成品也太美味了。冰冰涼涼的西瓜凍和清涼的薄荷糖漿,一口...
老西關瀨粉
05-04
關於食材採購的說明:瀨粉一定買傳統的瀨粉燒豬骨和蝦米採購要新鮮用料蝦米100克香菇100克瀨粉1000克燒豬骨1500克紅蘿蔔一條芫荽蔥蘿蔔粒適量叉燒800克老西關瀨粉的做法老西關瀨粉廣州市沙園市場的西華美食的燒豬骨廣...
西藍花牛肉通心粉【孔老師教做菜】
11-03
《輔食每週吃什麼》是由“江蘇鳳凰科學技術出版社”出版,這本輔食書現在已售出20多萬冊,非常熱銷!出版社也委託我把《輔食每週吃什麼》中的40道食譜拍成了視訊,她們把這40道視訊總彙在一起做成了書籤放入書中。你只要掃一...
陝西老鴰撒
04-27
天冷最適合吃用料麵粉400克水300克鹽3克青菜1把豆腐適量西紅柿兩個五花肉臊子適量陝西老鴰撒的做法材料匯合後醒發2小時2小時後麵糰就上勁啦煮在鍋裡8分鐘撈起與菜菜匯合陝西老鴰撒好了小貼士因只有2人吃,放的菜少,五花...
無敵【老乾媽西蘭花】
03-05
簡單快手,保證你從此愛上西蘭花。最近每天一朵西蘭花🌸用料西蘭花1朵老乾媽1勺蠔油1勺鹽一丟丟香油一丟丟無敵【老乾媽西蘭花】的做法西蘭花焯水,加一丟丟鹽、一丟丟香油保持顏色翠綠。撈出控水備用。一丟丟油,西蘭花下...
山西老式西紅柿雞蛋麵
05-15
做為一個地道的山西人,最愛的就是每次回家後和每次離家前媽媽做的那一碗西紅柿雞蛋麵。這是飯店做不出的味道。不濃烈,不清淡,好吃,管飽。簡單易做。雖說山西人是愛吃麵食,但山西面食的家鄉味道,真是在別處吃不到。山西在外...
老鼠西
01-28
用料薄力麵粉100克水100克糖15克酵母1克蔥花和鹼適量克糖心部分:紅糖蔥黑芝麻和花生碎老鼠西的做法酵母先拿10克溫水化開備用麵粉糖蔥花倒進碗裡撒上2小戳鹼攪拌均勻然後倒入100克溫開水攪拌好了再倒入剛才用開水化開...
山西老豆腐
03-13
用料內酯豆腐1盒黃豆1把腐竹適量香菇適量木耳適量金針菇1把鹽大料生抽、老抽芡粉香油韭花不是必備山西老豆腐的做法泡好的黃豆➕大料和鹽,煮熟黃豆至少泡三小時幹黃豆至少煮一個小時才能熟腐竹提前泡好,切絲香菇泡好,切...
陝西老哇撒
10-08
老哇撒是陝西叫法,也就是麵疙瘩,它是中國北方尤其是河南一帶很普及的一種漢族風味麵食。做好的麵疙瘩麵筋道,湯香濃,是不可多得的美食。特別適合生病期間,胃口不好的這一類人吃。用料雞蛋1個蔥姜適量西紅柿1個麵粉適量鹽味...
廣西老友粉
02-20
最近吃粉上頭了,老友粉的靈魂應該屬於桂林辣椒醬了,配上酸筍,酸菜美味!配料圖放在最後了!!用料河粉1斤多點(4人份量)西紅柿1個酸筍適量酸菜適量蒜瓣2瓣薑片豬下水(瘦肉,豬肝,粉腸)適量蔥花廣西老友粉的做法薑片,蒜瓣爆香,加入番...
老山西沾串
11-26
作為一個地道的山西人,夏天可能會因為天氣熱吃不下午飯,但到了晚上,那街邊的沾串,我根本扛不住那個香味!用料生抽三圈五香粉兩勺老抽半圈耗油一勺醋兩勺鹽一勺糖三勺水澱粉適量蒜末一勺小米椒一勺白芝麻一勺辣椒麵一勺老山...
老西蘭花做的蒜蓉西蘭花,好吃的哈
08-08
昨天晚上九點多了,小區門口來了一個賣西蘭花的。好大一車西蘭花,兩塊錢買了三顆,巨便宜有木有。結果第二天發現色澤很一般,泛黃,挺老了。但是處理一下依舊可以出現那種翠綠的感覺。最近特別喜歡吃蒜蓉。就用西蘭花加蒜蓉來...
老北京糊塌子 西葫蘆
09-22
小時候的味道奶奶的味道用料西葫蘆(中等身材嫩的)1個雞蛋2-3只麵粉2大湯勺鹽4g雞精少許蘸汁蒜5瓣米醋或香醋香油老北京糊塌子西葫蘆的做法西葫蘆洗淨,去蒂去籽,不用去皮。西葫蘆擦成絲(我的葫蘆太嫩啦!都不用去籽)西葫蘆里加...
老乾媽西紅柿炒雞蛋
03-27
疫情期間快手菜,營養豐富還好吃噢~用料老乾媽勺雞蛋2個西紅柿1個鹽適量油適量老乾媽西紅柿炒雞蛋的做法1.鍋熱後放油適量。2.待油熱後打入兩個雞蛋,翻炒一下,盛出備用。3.西紅柿切塊直接放入鍋中翻炒,然後撒入適量鹽,加點水...
陝西老碗魚
04-29
用料草魚一條鴨血半盒白菜200克木耳30克平菇100克油菜150克陝西老碗魚的做法魚切兩指寬條,加少許鹽、味精雞精、雞蛋、澱粉,拌勻。起鍋燒油,倒入魚條,炸至金黃。困油,備用。鍋燒水,加入輔菜,煮熟撈出備用。起鍋燒油,加蔥薑蒜...
廣西老友魚
08-01
用料海鱸魚1條酸筍小碗豆豉2勺豆瓣醬3勺番茄1小個啤酒2罐生抽少許廣西老友魚的做法用薑片擦鍋油燒很熱,將薑片煎一煎將魚放鍋裡兩面煎熟酸筍切絲。酸筍可以到桂林米粉店買油熱下豆豉炒香下豆瓣醬炒香下酸筍絲炒香下啤...
江西老表湯
11-26
姐姐的一個朋友在井崗山開農家飯莊,前兩年她帶了一隊人馬殺過去吃喝,回來後去的人都學做了這道湯,因為人人稱讚好喝,我喝過後也覺得非常好喝,不知道是出於鄉情還是食物本身的特有味道,讓我時常想起它的美味~其實主要原材料就...
看不見西紅柿的西紅柿炒老黃瓜
05-07
感覺自己發現了大祕密😏西紅柿炒……的萬能公式用料老黃瓜1根西紅柿1個鹽1勺不知道克蔥適量看不見西紅柿的西紅柿炒老黃瓜的做法所有食材洗好老黃瓜切片西紅柿切塊蔥切碎西紅柿熬汁,加鹽加蔥放入老黃瓜,翻炒加醬油調味...
老火西洋菜湯
02-13
作為廣東人,老火簡直比雅詩蘭黛、海藍之謎更抗衰養顏,怕嘌呤高的小夥伴,入手一個真空鍋,既省心省力省錢省電又健康!用料雞骨架1只西洋菜300克水花生適量薏米適量姜3至5片鹽適量老火西洋菜湯的做法雞骨架、花生、薏米、姜,洗...
老山西土豆片過油肉
06-04
特別下飯,特別好吃用料土豆1個大的木耳一搓雞胸肉(豬裡脊)一塊生薑2片蔥適量蒜2瓣花椒7粒玉米澱粉適量蛋清(全蛋)1個醬油鹽白酒老山西土豆片過油肉的做法一塊雞胸肉(沒有可以用豬裡脊)木耳泡水土豆切片雞肉切片加蛋清(...
扣肉(山西老味道)
12-25
用料熟五花肉(方肉)克小丸子凍豆腐炸豆腐白菜蔥姜生抽醋鹽扣肉(山西老味道)的做法過年的方肉(大概二三分肥)切片(大約3-5毫米),碼碗底。加點肉湯(其實是凍),蔥薑切片或絲,少量過年炸的豬肉小丸子,碼一層。用一個小碗,調一碗料汁,生抽(...
西柚桑葚老酸奶^^
10-28
只是剛好今天在超市買了老酸奶酸奶桑葚西柚,喝酸奶時候又想吃這兩樣..沒想到配酸奶這麼好吃哇~用料桑葚西柚老酸奶(任何酸奶都可以)西柚桑葚老酸奶^^的做法洗淨桑葚,用鹽水泡一下。剝好西柚,把剝好的西柚粒和洗好的桑葚放在...
西芹炒百合(付西芹去老筋大法)
08-15
「一青二白」我更喜歡給菜譜起這樣的名字圖1、2看清楚了嗎?兩頭都要去筋的!圖3是去完筋的西芹明顯的坑坑!真不明白不去老筋的西芹怎麼吃!!!用料西芹適量鮮百合一包(3個)高湯5湯勺鹽適量生粉適量西芹炒百合(付西芹去老筋大法)的...
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