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烤箱版黃瓤地瓜
02-04
🍠自制烤箱黃瓤地瓜我選用的是遼西文君品牌的地瓜上教程嚕☺️用料紅薯3個錫紙一張張烤箱版黃瓤地瓜的做法先把地瓜洗淨擦乾水分烤箱預熱5分鐘烤盤放上錫紙(防治粘糖)200度烤制60分鐘烤半小時翻面香氣溢鼻🍠烤好地瓜一定...
綜合版黃老師的紅燒肉
06-14
看向往的紅燒肉就腦子裡一直說想吃想吃,又看了美食博主和美友的做法,融合自己的小喜好就嗯還不錯耶用料五花肉400克生抽3勺老抽半勺黃冰糖1-2塊(看大小和個人口感)黃酒三分之二瓶蔥3根大蔥半根辣椒1-2個(純個人愛好不吃就...
醬牛肉版黃咖哩
03-19
如果家裡有提前燉好冷凍的醬牛肉做這款咖哩至少省時一半!電飯鍋燜飯的時間就做好啦做時一口鍋,吃時一張盤,特別省事兒當然,如果省去牛肉,它就是一鍋素咖哩了…666🙃🙃🙃🙃🙃(3人份菜譜)用料胡蘿蔔1/4根土豆1個洋蔥1/8個豌豆1...
小美版黃油鹽卷愛和自由方子改
04-10
用料高筋麵粉(日清山茶花)180克酵母3克細砂糖15克黃油15克奶粉10克牛奶(提早冷藏)115克蛋液(提早冷藏)35克低筋麵粉60克鹽2克淡奶油22克餡料有鹽黃油40克(總共,每個5克左右)小美版黃油鹽卷愛和自由方子改的做法除黃油和鹽以外...
烤箱版黃蜆子
05-17
之前戶外燒烤最喜歡的海鮮菜品鮮美北方的冬天是不可能戶外炭火燒烤啦在家烤箱試了一下也不錯~用料姜適量蔥適量錫紙烤盤平面2倍烤箱版黃蜆子的做法烤盤平鋪錫紙均勻的四處放些蔥姜放上黃蜆子另一半蓋上去捲上開口的三...
泰國米其林藍象餐廳版黃咖哩雞
12-27
據說吃咖哩能防止老年痴呆🤫隔段時間就會想吃咖哩,黃咖哩和綠咖哩都是我日常喜歡吃的,買了好多種咖哩醬,最後選擇了藍象,對味道挑剔的我來說,美味的咖哩只有自己做的才是那味!自己是個吃貨,糖的新增選擇了紅糖,是自己多次實驗...
素版賽蟹黃
01-13
這道“素版賽蟹黃”,卻是用純素食材做出的蟹味兒,而且真還有那麼點意思。胡蘿蔔向來有“小人蔘”之稱,而且具有滋潤面板和治療面板乾燥症的功效,乾性面板的人不妨多吃用料腐竹80克胡蘿蔔200克油2湯勺香醋1湯勺薑末1湯勺姜...
蟹黃豆腐(蛋黃版)
03-21
想吃蟹黃豆腐,不是蟹黃的季節就用了蛋黃代替,也不錯哦,就米飯能吃兩碗!☺️用料嫩豆腐500克鹹蛋黃3個蟹肉棒4根玉米澱粉適量蔥少量紅蔥頭三個薑末少量蟹黃豆腐(蛋黃版)的做法豆腐、蟹肉棒切塊,鹹蛋黃蒸熟壓碎備用。紅蔥頭、蔥...
黃金蛋黃酥(黃金鵝油版)
05-01
蛋黃酥流行好幾年了,因家人不吃豬油,故我只做過一次植物油版,口感一般。但是看大家做的這麼如火如荼,我也忍不住想做了。想起之前買的黃金鵝油一直還沒用,突發奇想用來做蛋黃酥,沒想到效果出人意料的好,寫個過程,分享給有需要...
奶黃餡(無黃油版)
07-26
為翻菜譜方便、記錄合適家人的口味建立菜譜。該菜譜照搬琛媽-zhou的方子。該版雖沒有黃油,但味道很好。沒拍成品圖,拿上次包好的奶黃餡包子圖代替吧。用料蛋黃3-4只牛奶250g細砂糖30g低筋麵粉15g玉米澱粉10g奶黃餡(無黃...
蛋黃酥(黃油版的)
10-03
用料油皮面包粉250低筋粉250糖100黃油200水200油酥黃油125普通麵粉250蛋黃酥(黃油版的)的做法買新鮮鴨蛋,把蛋黃放在烤盤裡倒入白酒放進預熱好的烤箱裡烤10分取出(烤溫上200,下170)豆沙包蛋黃一個油酥10g一個油皮20g一個油...
蛋黃酥 (黃油版)
04-23
記錄自己做過的美食…自己也做了一些小改動~這裡做了2個版本:一個是左邊的外露千層,是沒有包入鹹蛋黃的。另一個是向內的千層,是有鹹蛋黃的。這樣比較好區分~~因為家裡只有我一個人喜歡鹹蛋黃所以我也只做了3粒包有鹹蛋黃的...
黃磊版拌麵
08-14
用料油克黃磊版拌麵的做法留存方便查詢...
餅乾黃油版
07-02
用料低筋麵粉100g安佳黃油50g蛋黃一個糖粉40g餅乾黃油版的做法室溫下軟化黃油,將黃油打發將糖粉分次倒入黃油攪拌均勻將蛋黃放入第二步中繼續攪拌均勻篩入麵粉上下翻拌均勻將麵糰放入冰箱冷藏30分鐘將麵糰擀成3毫米厚...
黃油版蛋卷
05-10
蛋卷配料:2個雞蛋60g糖粉60g黃油80ml牛奶100g低筋麵粉步驟:先在碗中打入2個全蛋打發至起泡,分2次加入60g細糖,繼續攪拌,將60g隔熱融化的黃油倒入攪拌好的全蛋中攪拌均勻,倒入80ml牛奶,篩入100g低筋麵粉攪拌均勻即可用料雞蛋2...
黃油版蛋黃酥
08-06
快到月餅季,很多小夥伴開始摸索著怎麼去做各種伴手禮送親戚朋友。蛋黃酥是中式酥點的其中代表之一,現在網上的房子也很多,我這個方子也是參考各位師傅方子來的,此方可做出16個蛋黃酥。小貼士1,揉油皮的時候一定要揉至表面...
黃油版蛋黃酥^_^
09-19
做一枚蛋黃酥,咬一口,酥酥的皮,香香的餡,不會太甜也不會太鹹,配一杯咖啡,愜意滿滿。菜譜分量:24個,吃不完可放置,皮軟了微波爐加熱一下即可用料高筋麵粉(油皮)280g黃油(油皮)100g白糖(油皮)20g水(油皮)100g低筋麵粉(油酥)220g黃油(油酥)110...
簡版黃燜雞
07-11
用料雞腿3只香菇6朵土豆2個小青椒5個幹辣椒3個姜1小塊蒜2個八角2個老抽蠔油生抽料酒鹽雞精糖簡版黃燜雞的做法先把所有食材按自己喜歡的樣子切好備用,雞腿加姜,料酒,生抽鹽醃製20分鐘去腥鍋裡放油,燒好,放姜蒜片,幹辣椒,八角...
蛋撻蛋黃版
04-04
做馬卡龍剩下的蛋黃就利用起來做了這個蛋撻用料蛋黃3個奶油100克牛奶60克細砂糖20克蛋撻皮6只蛋撻蛋黃版的做法三個蛋黃用打蛋器打勻加入牛奶.奶油和糖打勻打好的蛋奶液用網篩過濾一下倒入蛋撻皮裡,蛋撻皮從冷凍裡拿出...
黃油版蛋黃酥,生包蛋黃
03-31
我個人一直覺得,豬油版的蛋黃酥涼了有一股味道,而且夏天豬油對比黃油來說容易混酥,自從試了黃油版蛋黃酥,真是愛到停不下來。蛋黃酥採用生包,有喜歡生包的朋友可以看過來。用料油皮:中粉:266克軟化的黃油80克水或者等量牛奶1...
蛋黃酥 《黃油版》
04-13
用料油皮成品20個的量黃油80克水80克《不要一次加完可適量減少/增加》普通麵粉220克油酥低筋麵粉160克黃油88克餡料豆沙500克鹹蛋黃10/20個蛋黃酥《黃油版》的做法我用的是多美鮮黃油低筋麵粉➕黃油高筋麵粉➕黃油➕...
小白的黃油版豆沙酥 (改版蛋黃酥)
09-18
想試做這個很久了,一直沒敢下手,今晚終於忍不住了,還是嘗試了一下,材料很簡單,沒有鹹蛋黃,就直接改成全豆沙,孩子們接受度也相對高一些,唯一就是工藝有一點點複雜,對於懷孕九個月的我只能做在凳子上完成,站久了腿都發腫,不過更擔...
黃桃罐頭(錦繡黃桃版)【超級簡易版】
02-07
每年江浙一帶的黃桃都是八月頭上市,姚莊的錦繡黃桃尤其出色,但賞味期限只有短短半個月,略微遺憾,如何讓美味延續?也許做成罐頭儲存是最好的辦法啦~今天chefshen就帶小廚娘們來做一份炒雞簡單的黃桃罐頭,重點是方子特別簡單,洗...
蛋黃版蛋撻
04-19
用料蛋黃2個牛奶100克糖適量蛋黃版蛋撻的做法1.烤箱預熱,不到200度,10分鐘2.蛋黃,牛奶,糖,攪拌均勻,加熱融化3.四個蛋撻皮,4.放入烤箱,將近20分鐘...
榴蓮酥(蛋黃酥皮版,無黃油版)
07-18
某天家裡開了個大榴蓮,我在做蛋黃酥,突發奇想包了一個榴蓮酥…很好吃,所以就認真做了一次這個版本的榴蓮酥用料蛋黃酥油皮46克蛋黃酥油酥25克榴蓮肉適量榴蓮酥(蛋黃酥皮版,無黃油版)的做法跟蛋黃酥包法一樣,46克油皮包住25克...
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