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【春播主廚劉鑫】罐燜牛腱子
08-21
提到俄餐,很多人都會對這道菜有著深刻的印象:圓頂建築的俄羅斯建築,凜冽的北國寒風,再有淳樸的俄羅斯大嬸帶著厚厚的手套端出這道噴香撲鼻的罐燜牛腱子,肉香、酒香、番茄、土豆、芹菜的味道混合在一起,教人聞了便唾液分泌,只...
罐燜蝦仁-俄餐罐燜三兄弟的老二
08-13
用料蝦仁裝滿您的罐兒西紅柿1個紅菜頭0.5個洋蔥0.5個芹菜2根番茄醬罐頭3勺麵粉適量白蘭地2勺鹽看您口味黑胡椒看您口味罐燜蝦仁-俄餐罐燜三兄弟的老二的做法全部材料蝦仁加麵粉鹽黑胡椒醃一下煎至斷生寬油爆紅番茄醬...
百年曆史的中式西餐——罐燜紅燴牛肉
07-30
用料牛肉8小塊胡蘿蔔1根洋蔥半個百里香1簇西芹1根番茄醬1大勺紅酒適量香葉3片丁香2粒李派林醬油適量牛肉原湯適量鹽適量黑胡椒適量酥皮1張百年曆史的中式西餐——罐燜紅燴牛肉的做法西芹切小段,胡蘿蔔切滾刀塊,洋蔥切小...
罐燜羊排
04-14
哈爾濱的華梅西餐廳有罐燜羊肉、牛肉,每次路過哈爾濱,只要時間來得及,我都會去吃一次。前段時間拿到一份罐燜牛肉的方子,菜市場沒買到牛肉,買了半扇羊排,被老爹剋扣大部分,我用來做了罐燜,味道超級贊,被家人點評為,比華梅的還好...
罐燜雞
02-06
用料薑片鹽克雞翅個芹菜番茄醬洋蔥罐燜雞的做法把雞翅兩面都劃兩刀,好進味雞翅都劃好後用鹽醃一下,你要喜歡也可以加點黑胡椒,主要是去掉腥味。我是上午醃的,晚上做,大概醃了有五六個小時芹菜洋蔥切大塊,芹菜可以用老的,我這...
罐燜牛肉-俄餐罐燜三兄弟的老大
08-13
用料牛肉500克土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥1個西紅柿3個芹菜2根麵粉2勺番茄醬1罐(是番茄醬罐頭,不是調味番茄醬)鹽看您口味黑胡椒看您口味白蘭地2勺紅菜頭1個香葉8片罐燜牛肉-俄餐罐燜三兄弟的老大的做法全部材料少了番茄醬罐頭...
油燜筍罐頭
04-20
春天是吃筍的季節,但新鮮的筍很難儲存,為了能儲存春天的美味就來製作罐頭筍,妥妥滴儲存起來用料筍1000克料酒20克生抽80克油100克白糖45克啤酒1/3罐油燜筍罐頭的做法這些都是山上自由生長的野山筍,每年的51節前後我都會回...
”瓦罐“燜排骨
12-05
時間:約30-40分鐘難度:零廚藝✌️份量:3人份用料排骨400g水發木耳100g水髮香菇100g八角(大料)1個草果1個生薑2片生抽10g老抽10g鹽1g食用油10g”瓦罐“燜排骨的做法排骨冷水入鍋,焯一下排骨。油鍋燒熱,炒一下排骨,放入大料、草果...
燜燒罐酸奶
07-15
強烈推薦用燜燒罐做酸奶!原材料簡單健康,製作方法與過程也十分簡便。比酸奶機方便多了,既不用插電還便於攜帶。重要的事情寫在前面:①牛奶要全脂牛奶!全脂!只有這樣做出來的酸奶才是濃稠的、口感極佳。②燜燒罐用清水洗淨、...
罐罐肉燜胡蘿蔔
12-01
周老師教的,記錄一下。用料胡蘿蔔罐罐肉姜,大蒜鹽,味精罐罐肉燜胡蘿蔔的做法胡蘿蔔擦片。姜蒜,拍碎。熱鍋,放入罐罐肉一碗,熱後舀出多餘的油。放入姜蒜。放入胡蘿蔔片,翻炒片刻。加半碗水,加鹽翻炒均勻。蓋鍋蓋,燜1-2分鐘。關...
膳魔師470ml燜燒罐
01-09
用料燜燒罐1個可以吃的食材隨意膳魔師470ml燜燒罐的做法可以用來燜燒的食材都可以做不用火燒,輕鬆搞定早餐,甜品,……節約能源,...
燜燒罐-紅豆薏仁水
07-09
用料燜燒罐紅豆薏仁燕麥米燜燒罐-紅豆薏仁水的做法燕麥米,紅豆,薏仁加水泡一下午用剛燒開的熱水沖洗一遍豆子們把豆子們放進燜燒罐,加剛燒開的熱水悶10mins,切記蓋子不能擰太緊把水倒出,重新加熱水悶一晚上可以加蜂蜜拌勻...
燜燒罐——自制黃桃罐頭
07-29
自制簡單美味的黃桃罐頭用料黃桃2個冰糖15顆燜燒罐——自制黃桃罐頭的做法把黃桃切成塊狀。往燜燒罐裡倒入熱水,蓋上蓋子,5分鐘後倒掉。依次在燜燒罐中加入黃桃、冰糖、熱水後蓋上蓋子。等待6個小時。開啟蓋子就可以享...
不用油不用罐的罐燜牛肉
04-06
因為去西餐廳娃超級愛吃罐🐮拌飯,和我說了幾次想吃,這段時間又出不去,嘗試自己做一下,沒成想比西餐廳的還好吃😍😍😍😍軟軟糯糯,好吃到爆炸(當時沒想到發到下廚房,忘記拍照了,視訊只能看到一半😓不過步驟我寫的相當的詳細!)用料...
土豆肥牛飯@燜燒罐
11-05
用料肥牛100克土豆1個胡蘿蔔0.5根蠔油2勺土豆肥牛飯@燜燒罐的做法生米清洗後加入燜燒罐,開水預熱5分鐘土豆蘿蔔切丁,放入鍋中沸水煮幾分鐘,後加入肥牛卷煮至變色,撈出瀝乾,加入2勺蠔油提鮮燜燒罐水倒出後重新加入開水,水量...
溫泉蛋(燜燒罐版)
09-02
蛋黃是溏心狀態用料可生吃雞蛋1個燜燒罐1個溫泉蛋(燜燒罐版)的做法雞蛋洗淨備用。將沸水倒入燜燒罐中(倒滿),蓋上蓋子燜10分鐘然後把水倒掉。往燜燒罐裡倒入沸水,水量約最高注水線的80%。倒入自來水至最高注水線(室溫21度),放...
燜燒罐食譜
10-31
今年上半年有段時間真是衰到家了,補一顆牙+拔兩顆智齒+犯胃病(以上不是同時發生,而是接連發生),前後將近一個月時間不能吃硬的或者刺激性的東西…再加上胃病是老毛病了,一年總要犯上一兩次,每次一犯就要喝上幾天粥。平時上班...
罐燜牛肉
04-11
用料牛五花1斤洋蔥1個蔥2根紅棗十幾顆顆口蘑胡蘿蔔土豆芹菜罐燜牛肉的做法牛五花改成塊,肥瘦結合;半個洋蔥切塊;小蔥切成馬蹄丁;紅棗去核;處理口蘑,頂上切十字花;胡蘿蔔和土豆切成滾刀塊;芹菜切段冷水焯牛肉,冷水下鍋5分鐘左右...
象印燜燒罐黃小米粥
12-18
出門在外旅遊,燜燒罐必不可少哦,可以燜粥,可以燜中藥茶用料小米35-40克很開的水適量象印燜燒罐黃小米粥的做法燜燒罐燜白米口感不行,小米是差不多的,反正都很糙……而且操作好的話還能出一點粥油哦。我帶了一包小米和小量...
燜燒罐酸奶
08-20
燜燒罐大家家裡都有的吧。平時大家都閒在家裡不用的吧...我就是這樣。今天來一個燜燒罐版酸奶哦。在家裡不用什麼酸奶機也能做酸奶。棒棒噠用料燜燒罐2個牛奶500ml雙歧桿菌菌粉1包糖兩勺蜂蜜適量燜燒罐酸奶的做法先泡...
罐燜牛肉 高壓鍋版
02-17
復原度最高的正宗罐兒牛用料牛腩500克土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥半個芹菜1片黃油60克麵粉60g番茄醬150g香葉半根蔥2段姜2片黑胡椒20粒白胡椒1小勺小茴香5顆丁香2粒黃酒一瓶蓋紅酒80ml鹽克罐燜牛肉高壓鍋版的做法將香葉,黑胡...
土豆臘腸飯@燜燒罐
10-30
土豆狂熱愛好者,土豆真的是搭配什麼都好吃呢。用料土豆1個香腸1根醬油半勺土豆臘腸飯@燜燒罐的做法土豆臘腸切丁在油鍋中翻炒幾分鐘,加入小勺醬油小火略炒使著色均勻。燜燒罐中先加開水和米預熱5分鐘,倒出後重新加水,水量...
南瓜粥(燜燒罐版)
07-02
用料南瓜兩片糯米一小把南瓜粥(燜燒罐版)的做法我用的象印牌燜燒罐,先用開水預熱罐子,這個時候淘米,切南瓜丁倒掉罐子裡的水,把米和南瓜全部放進燜燒罐,然後灌入開水,我是灌滿的,我的燜燒罐是500ml的。然後蓋上蓋子,橫著放在毛...
自制“罐頭油燜筍”
02-20
到了春筍大量上市的時候,新鮮又便宜,買上三五斤,燜一鍋油燜筍,裝保鮮盒冷藏,可以放上兩三天,下面條,做冷盤,熱菜,都好吃😋用料春筍1500克植物油5克冰糖5克鹽3克生抽4勺老抽1勺蠔油2勺幹辣椒3個八角2個香葉3片自制“罐頭油燜筍...
燜罐肉
09-13
自制的味道很香,想吃肉時解饞用料豬肉2500g鹽適量燜罐肉的做法選料:買五斤左右新鮮的五花肉,要肥一些的,瘦肉儘量少,皮上的毛剮的非常乾淨,最好是養了半年以上的土豬肉。醃製:用鹽在買回來的肉上抹勻,拿回來的肉不要洗,鹽不...
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