清蒸蒜泥蝦

蝦！一直以來是我們家人最愛吃的一道菜，不管糖醋，水煮，清蒸，麵包糠炸蝦pp，都是最愛！今天這個蝦是海捕大蝦，冷藏保鮮蝦，用蒜泥清蒸，製作超級簡單。

用料  

清蒸蒜泥蝦的做法  

1. 蒜瓣壓成蒜泥，在小鍋裡倒少許玉米油，一顆冰糖，開始熬蒜泥，把蒜泥熬出香味，無辣味就行。

2. 蝦把頭去掉，蝦尾從後背開口，取出蝦線，清洗乾淨。

3. 清洗乾淨的蝦屁屁裝盤。

4. 蝦擺盤好，倒蒸魚豉油，鋪一層熬好的蒜泥，撒上蔥花和薑絲，不用倒玉米油了，因為蒜泥裡有油了，蒙一層保鮮膜，冷水下鍋直接蒸，大概20分鐘。

5. 清蒸蒜泥蝦pp出鍋嘍，嗯！好吃滿足。