清蒸黃芽白

一時起興黃芽白清蒸做法

用料  

清蒸黃芽白的做法  

1. 黃芽白洗淨分開，將葉莖切斷開，葉子放在碗底

2. 葉上放點豆豉和鹽，生抽。將切成大小剛好的莖塊部分有層次地疊上去。

3. 瘦肉切肉沫，加生粉，水，鹽調勻。覆蓋敷在最上面的莖塊上。

4. 隔水蒸15分鐘。撒上蔥花。鍋里加熱油，澆上。完成。