寶寶輔食：蒸山藥紅棗-12M+

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清蒸是鐵棍山藥最理想的吃法了
蒸完後口感軟糯，入口即化，原汁原味
還能保持營養成分不被破壞

加了紅棗多了一份香甜
且紅棗蒸完後也變得軟糯
組合搭配營養也更加豐富

做法就不能再簡單了
一步完成
給寶寶來一份原汁原味的美食吧

適合寶寶年齡：12個月以上
難度：易
時間：25分鐘
用具：刀、砧板、蒸鍋

小芽營養問答
山藥中含有大量的澱粉和維生素，蛋白質、氨基酸。寶寶吃山藥不僅能補充能量和微量元素，對腸胃也有好處。
新增輔食初期可用山藥泥來拌米糊，無需加鹽；也可以將山藥蒸熟後壓成泥直接吃；寶寶消化功能還不是很健全的，吃多了會消化不良，要少量新增。

紅棗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素，以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅。紅棗含鐵量為2-3mg/100g，寶寶6個月後就要補充鐵了，這個時候讓好吃又富含鐵的大棗作為鐵的補充，是不錯的選擇。

用料  

寶寶輔食：蒸山藥紅棗-12M+的做法  

1. 準備好所有食材，把鐵棍山藥切片，紅棗洗淨去核，切丁。小芽將紅棗切圈了哈，切法見紅棗脆片食譜（）
   》山藥去皮要戴好一次性手套，或套保鮮袋在手上，山藥的粘液含植物鹼，碰到手上會非常癢。

2. 放入蒸鍋，蒸25分鐘左右，蒸的時間需要根據山藥厚薄和火力大小調整哈，小寶貝吃口感要蒸軟一點。

3. 取出搞定，山藥軟糯，入口即化，紅棗香香甜甜，稍稍放涼，直接讓寶貝抓著吃就好。

4. 什麼也沒有加，口感很清淡，可以在上面加點自制果醬或撒點細砂糖，不過紅棗本身已有甜味，只要寶寶能吃習慣，就不要加糖了哈。

小貼士

小芽碎碎念:
紅棗除了鐵，維生素含量也很高，是寶寶獲取維生素的良好來源哦。