枸杞紅棗蒸豬舌頭

名稱：豬舌頭，別名：口條、招財。新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。由於豬舌頭含較高的膽固醇，凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭。 豬舌肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟後無纖維質感。

這道菜蒸完，豬舌頭鹹鮮，湯底鮮甜，吃過一次之後就很喜歡，所以才自己回家弄。推薦哈

用料  

枸杞紅棗蒸豬舌頭的做法  

1. 豬舌頭洗淨，將髒東西刮乾淨，先切成兩半，再切成薄片。加薑絲、鹽和醬油醃製15分鐘。

2. 將豬舌頭碼在盤上，撒上洗淨的枸杞和紅棗，淋適量的醬油，上鍋蒸20分鐘。出鍋即可。