番茄土豆燜茄子

因為喜歡番茄的酸甜，所以夏天做菜都愛加個番茄進去，味道就不一樣了哦

用料  

番茄土豆燜茄子的做法  

1. 現在鍋里加油燒熱，倒入蔥、蒜炒香後加入茄子、番茄。

2. 翻炒番茄、茄子，等它們都軟了，加入番茄醬、蠔油、鹽、糖，繼續翻炒。

3. 番茄、茄子入味以後加入土豆，翻炒，看番茄出汁了，蓋上鍋蓋燜一會，使土豆吸收番茄的汁水，更入味。

4. 等鍋裡汁水收幹，即可關火盛盤。

小貼士

喜歡土豆吃麵一些的，也可以稍微加點水，使土豆多燜一會，但千萬別加太多，否則就成湯了。