歡迎來到食譜館!
>
用料
苦瓜煎蛋的做法
苦瓜切片如圖,然後用鹽醃製用手捏均勻並且捏出水來,再醃製一會
醃製好後用清水洗乾淨,並且捏幹,放入大碗裡。如圖
加入3個蛋、鹽、料酒、生抽、油、辣椒、大蒜,一起攪拌
攪拌好的狀態,這個量大概可以煎3塊左右的餅
鍋倒入油,先夾一點苦瓜煎一會會
然後倒入一些一起煎,別倒太多,不然不好翻
一面煎好後,翻一面
完美出鍋。
圖文推薦
相關文章