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水煎雞
01-09
用料嫩母雞1只生薑3塊蔥6根料酒3勺鹽適量白胡椒粉1/2勺花椒粉1/2勺水煎雞的做法選一隻現殺的活雞,宰大塊。加薑片,蔥段,料酒,白胡椒粉,花椒粉,鹽抓拌均勻,醃30分鐘以上。多多準備點姜,切片。鋪滿鑄鐵鍋底。將醃好的雞塊,雞皮朝...
香菇煎排骨
12-30
孩子喜歡吃排骨和香菇,香菇營養價值很高,除了含有蛋白質還有對腸道有益的纖維,所以搭配一起做成一個菜。用料香菇250克排骨500克生抽半勺生粉少量小黃姜1片鹽少量蠔油少量勺香菇煎排骨的做法排骨洗淨,瀝乾水,放少許鹽、生...
哇塞~好吃哭了的「醬香肉沫茄餅」💯💯💯
12-26
茄子🍆這麼做,真的好吃哭了,有菜有肉可當主食。。。家裡餐桌巨受歡迎菜品之一,再也不怕孩子不愛吃茄子🍆啦!!!今日午餐分享「醬香肉沫茄餅」的做法,真的可以衝哈🤙🤙🤙用料茄子1個大的小蔥1根青椒半個小米辣2個豬肉適量食用...
黃油煎蘆筍赤松茸
12-31
用料黃油克蘆筍根赤松茸Parmesan黃油煎蘆筍赤松茸的做法橄欖油煎蘆筍,盛出黃油煎赤松茸,鹽胡椒調味加入蘆筍翻炒,撒上Parmesancheese...
不放牛排的煎牛排
12-26
用料牛排一塊黑胡椒一勺鹽2克黃油10克百里香一枝帶皮大蒜一瓣食用油適量(一壺也可以)不放牛排的煎牛排的做法牛排吸乾水,用胡椒鹽醃入味,鍋燒熱(防止牛排水份丟失)放入食用油,放入牛排,再加黃油放入大蒜,百里香,完成...
蔬菜豆腐餅【快手美食】
12-27
用料豆腐400克左右面粉130克左右雞蛋1個青菜2顆胡蘿蔔1根胡椒粉&辣椒粉適量鹽3克左右蔬菜豆腐餅【快手美食】的做法準備食材食材切丁,打入雞蛋,加鹽和胡椒粉等加入豆腐抓勻加入麵粉抓勻(酌量)鍋中倒油,中小火煎至兩面...
超簡單照燒銀鱈魚
12-31
其實做照燒銀鱈魚只要兩步,第一步是調照燒汁醃製,第二步就是煎魚,沒了。用料銀鱈魚1塊料酒1勺味淋2勺清酒2勺蒸魚豉油1勺味極鮮1勺耗油1勺黑胡椒適量鹽適量味精適量白糖適量超簡單照燒銀鱈魚的做法其實做照燒銀鱈魚只要...
無敵好吃的煎豆腐🤤
12-29
用料豆腐一塊蠔油一勺生抽一勺蒜末三瓣小米辣(喜歡吃辣的可以多加幾個呀)1個鹽小半勺黃瓜🥒半根無敵好吃的煎豆腐🤤的做法先來調一碗醬汁吧。一勺蠔油、一勺醬油、兩瓣蒜片、一個小米辣切段、再來小半勺鹽。最後加入一...
羽衣甘藍煎雞腿南瓜沙拉
12-31
用料羽衣甘藍雞腿肉南瓜小番茄蘋果西蘭花苔希臘酸奶橄欖油鹽蜂蜜羽衣甘藍煎雞腿南瓜沙拉的做法酸奶醬:希臘酸奶加橄欖油鹽蜂蜜黑胡椒拌勻其他食材的處理:去骨雞腿肉煎熟後切塊西蘭花苔煮熟羽衣甘藍平底鍋烘軟南瓜蒸熟...
網紅迷你煎包一口包
01-06
老婆看了網圖就心心念念鬧了我好幾天嚷嚷著想吃~週末得空了就搞一波唄~蔥肉餡兒多汁兒好好吃~用料餃子皮一包肉餡600g蔥一根香菜根一節薑片四五片桂皮一小塊八角一個香葉兩片丁香三四顆花椒一小撮陳皮一小塊米酒適量香油...
水煎包(鍋貼)發麵
12-31
正是西葫蘆下季的時候,難得買到老的西葫蘆,老西葫蘆並不是真正的老,是比普通小西葫蘆水份少一些,適合做餡。小時候媽媽做的鍋貼是發麵的,尤其喜歡用西葫蘆做鍋貼,南方應該叫水煎包用料老西葫蘆半個肉餡半斤小蔥5根薑末適量...
仙豆糕(煎鍋版)
12-26
用料皮的做法❤️這個量做了12個麵粉80克白糖10克酵母1克椰子油(玉米油也行)10克水40克餡的做法🌈紅豆(幹)100克紅豆提前泡了一天一夜,之後蒸熟白糖(根據自己喜好放)適量椰子油10克仙豆糕(煎鍋版)的做法根據上面把食材放一起用筷...
水煎迷你蔥花捲
12-30
每次都是蒸花捲有天突然想吃煎餃又有沒有存貨正好試試煎花捲方子分量可以做15-20個小花捲剛好一鍋這個花捲是一發用料水120-125克普通麵粉250克鹽2克酵母2.5克(冬天3g)蔥花適量(拌入一點點小蘇打)油適量胡椒粉適量鹽(夾心...
日料店同款『香煎青花魚』鹽烤青花魚
12-22
每次和朋友去日料店,都會來一份鹽烤青花魚!對魚皮酥脆,脂肪豐盈的食物真的毫無抵抗力!所以試著復刻,發現,原來如此簡單~在家也能實現青花自由啦,不用感謝我!用料原料準備青花魚300g〈兩人份〉調料準備海鹽(鹽)適量黑胡椒適量檸檬...
苤菜根小煎雞
01-09
雲南的苤菜根你們吃過了嗎用料雞隻苤菜根大芫荽苤菜根小煎雞的做法鍋裡下薑片,雞腿肉生煎雞肉變色下苤菜根慢慢煎出香氣青椒,小米辣雞飯老抽翻炒出香味味極鮮大火把香氣逼出下大芫荽起鍋小貼士各位小夥伴如果覺得菜品還...
涼拌煎豆腐絲
12-26
僅記錄,後續再細化用料煎豆腐涼拌煎豆腐絲的做法1.把提前煎好的煎豆腐從中間劈兩半、再切細絲2.把豆腐絲放入盤中,頂部加蔥末、蒜末,然後潑熱油3.加花椒麵、鹽、醋,拌勻即可...
香煎墨魚腸
01-31
用料墨魚腸5只食用油適量香煎墨魚腸的做法真材實料,可以看見墨魚肉真材實料,可以看見蝦肉加了黑色墨魚汁的墨魚腸墨魚腸切成片,鍋裡用油煎,兩面煎到微焦就行,就可以出鍋。(不用再放其他任何調料)。是不是很簡單下雨天🌧️,一邊...
桑葉煎蛋
12-22
疏肝理氣、清肺潤燥、平肝明目。桑葉是中藥名,全國大部分地區多有生產,完整葉片呈寬卵形,葉片基部呈心臟形,頂端微尖,邊緣有鋸齒,葉脈密生白柔毛。桑葉氣淡,味微苦澀,藥用一般認為霜後採者質佳,具有疏肝理氣、清肺潤燥、平肝明...
妞妞愛吃香煎豆腐
01-03
香煎麻辣老豆腐,怎麼吃都香用料豆腐塊鹽克辣椒麵味精油妞妞愛吃香煎豆腐的做法老豆腐一枚放手上切的豆腐才有靈魂,鍋中油燒熱放入豆腐四面都煎至金黃,表皮脆、表皮有點發泡的感覺才是外焦裡嫩。一定要煎有點焦焦的感覺撈...
香煎黃米飯
12-22
粘粘的甜甜的香香脆脆是大黃米,不是小米哦用料大黃米200克水是米的1.5倍300克油白糖香煎黃米飯的做法黃米浸泡一宿,第二天水瀝乾,加入300克水,按煮飯鍵煮好後,上面會有一層米湯,沒關係,攪拌一下,會吸收熱平底鍋鍋涼油,倒入適量...
新奧爾良風味煎帶魚
12-24
外殼就是脆脆的,不會回軟,裡面是奧爾良口味的,就是好吃😋用料帶魚2條新奧爾良醃料20克麵包糠半碗(平時吃飯的碗,半碗差不多裹兩條帶魚不浪費)生薑一塊料酒1勺生粉能掛上淡淡一層糊就行新奧爾良風味煎帶魚的做法帶魚處理乾淨...
煎魚黑胡椒
12-25
老婆做的煎魚很好吃,黑胡椒滿滿用料魚一條黑胡椒三勺鹽2克料酒2勺面20克煎魚黑胡椒的做法醃魚裹麵糊炸撒黑胡椒...
煎餈粑(生酮消耗油版)
12-24
用料杏仁粉15克洋車前子殼粉8克水120克豬油適量赤蘚糖醇適量煎餈粑(生酮消耗油版)的做法杏仁粉+洋車前子殼粉+水攪拌均勻豬油多一點放鍋裡面煎至金黃就可以沾代糖吃了小貼士記得要翻面時不時攪一下防止粘鍋...
黑椒雞裡脊
12-29
用料雞裡脊500克醃製調料料酒適量勺鹽適量克醬油2勺薑片適量片調料黑胡椒醬適量黑椒雞裡脊的做法雞裡脊洗乾淨用醃製調料醃製1-2小時起油鍋,裡脊微炸一下,加蔥爆香加黑椒汁,水,料酒,拌均後大火收汁開吃吧!香!...
脆皮速凍煎餃如此簡單
12-22
五分鐘搞定的美味早餐用料速凍餃子油水面粉脆皮速凍煎餃如此簡單的做法中大火,不粘鍋中放油麵粉水調成漿漿倒入鋪好餃子的鍋中,蓋上鍋蓋,直到水分蒸發水分蒸發,形成脆皮,出鍋啦開吃小貼士蓋上鍋蓋,避免餃子陷不熟...
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