我家最喜歡吃的一道菜香煎脆皮豆腐，做多少都不夠吃，做法簡單，口感外焦裡嫩，家人都搶著吃！
用料
| 豆腐 | 500克 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 植物油 | 適量 |
| 大蔥 | 一段 |
| 姜 | 三片 |
比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法
豆腐切成小塊
![比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第2張]( "比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第2張")
大宇電磁爐放入平底鍋，鍋裡放入植物油
![比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第3張]( "比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第3張")
放入豆腐小火煎
![比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第4張]( "比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第4張")
煎至金黃翻面，兩面全部煎至金黃出鍋
![比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第5張]( "比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第5張")
蔥姜切碎，加入鹽，耗油生抽調成料汁
![比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第6張]( "比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第6張")
鍋裡放入植物油，放入料汁爆香
![比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第7張]( "比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第7張")
放入煎好的豆腐炒至入味
![比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第8張]( "比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第8張")
出鍋裝盤即可
![比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第9張]( "比肉還好吃的香煎脆皮豆腐的做法步驟圖 第9張")
小貼士
煎豆腐外脆裡嫩，老人孩子都喜歡吃
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比肉還好吃的香煎脆皮豆腐
食譜館
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