煎扇貝配嘎吱嘎吱蘋果沙拉

fried scallops with crunchy Apple salad煎扇貝配嘎吱嘎吱蘋果沙拉
來自戈登·拉姆齊的教程～好正的10分鐘快手料理

用料  

煎扇貝配嘎吱嘎吱蘋果沙拉的做法  

1. 準備好所有材料，生菜切片，土豆切粒，蘋果切薄片，青檸切條狀

2. 
   橄欖油大火下鍋
   

3. 用鹽、胡椒給扇貝調味，放鍋煎幾分鐘，依序翻面，擠檸檬汁晃動扇貝。
   

4. 
   煎扇貝期間做沙拉，將切好的青檸+生菜+土豆+蘋果放一起撒上鹽，用擦蘿蔔絲的那種工具把檸檬擦出絲、擠檸檬汁、加橄欖油，拌勻～
   

5. 裝盤，沙拉放中間，周圍放扇貝，擦檸檬片淋上收尾。