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五花肉切片,上述醃料拌勻,放冰箱過夜
不粘鍋不需要放油,醃好的肉片直接下鍋,全程小火把肥肉煎出油
做一個乾料:孜然,辣椒面,芝麻為主,再加一點白胡椒粉,五香粉,鹽和雞精
五花肉煎到兩面微焦,肥肉煎薄就ok啦,先不要盛出來,均勻撒上乾料翻炒幾下,利用煎出的油讓每片肉裹上料
香噴噴,和外面的烤肉一模一樣p.s.我裹生菜米飯吃正好,如果單吃肉的話會有點鹹,注意調整用量
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