用料
| 黑胡椒 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 黃油 | 克 |
| 鱈魚 | 塊 |
| 橄欖油 | |
| 料酒 |
黑胡椒煎銀鱈魚的做法
銀鱈魚颳去魚鱗洗淨。澆料酒，多餘的酒倒去，抹海鹽，撒黑胡椒醃製半小時。
橄欖油加熱，雙面煎銀鱈魚，不要多翻面，會碎。出鍋前用一點黃油融化後兩面翻一下，出鍋。
喜歡鹹一點再撒點黑胡椒，原汁原味更鮮美哦。
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黑胡椒煎銀鱈魚
食譜館
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