安利火鍋

用料  

安利火鍋的做法  

1. 鍋裡放油，燒熱後，放入五花肉炒5分鐘

2. 放入雞肉炒，再放入生薑、料酒炒10分鐘，把多餘的水分炒幹

3. 放入豆瓣、幹海椒、乾花椒、海椒面

4. 放入4-5個八角、三奈、大蒜、大蔥

5. 炒香後，加一碗水，用文火燒雞

6. 15分鐘後放入魔芋和蘑菇一起燒

7. 燒30分鐘，再放芋兒、紅蘿蔔一起燒

8. 雞肉差不多了再放萵筍頭下鍋

9. 起鍋前放蒜苗

小貼士

五花肉要爆炒