用料
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺上色 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 1個 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 香葉 | 1片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 冰糖 | 少量 |
| 耗油 | 2勺 |
| 雞爪 | 9只 |
| 啤酒 | 一瓶 |
Q彈多汁的紅燒雞爪的做法
雞爪加入蔥段燙下，洗去髒東西，冷水過下更Q彈
熱鍋，加入雞爪（要瀝乾水分不然油會賤的到處都是），倒入上面的材料，加入一瓶啤酒🍺大火燒開轉小火煮20分鐘，最後轉大火收汁出鍋。
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Q彈多汁的紅燒雞爪
食譜館
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