入口即化的土豆燒牛肉

小時後我經常在學校裡吃到蘿蔔燒牛肉，現在想做，卻遇到新鮮土豆出市，想做一做，好懷念的味道。

用料  

入口即化的土豆燒牛肉的做法  

1. 剔骨牛肉和土豆切小塊。

2. 鍋中放油，加姜蒜和牛肉爆炒出香味加豆瓣醬翻炒均勻後加入清水放入高壓鍋中壓20分鐘。

3. 20分鐘後加土豆再燉七分鐘。

4. 加鹽出鍋。

小貼士

若不想吃太軟的就不壓那麼久，根據肉質和烹飪器皿而看。