麻辣炸雞翅（微波爐無油版+不粘鍋油炸版）

用料  

麻辣炸雞翅（微波爐無油版+不粘鍋油炸版）的做法  

1. 將雞翅洗淨後放入大碗。可將雞翅前後劃幾刀，更加入味。

2. 將姜蒜切碎後加入碗裡，再加入少許鹽，黑胡椒粉，兩勺白糖，適量辣椒粉，花椒粉，少許醬油，適量料酒，用手抓勻後醃製2-3小時。

3. 醃好的雞翅沾上面粉，裹上一層雞蛋液，再裹上面包糠。

4. 微波爐無油版：在盤子上放一雙筷子，將裹好的雞翅放在上面。

5. 放入微波爐。

6. 高火加熱3-4分鐘。

7. 不粘鍋油炸版：裹好的雞翅放入色拉油燒熱的不粘鍋中，炸金黃色出鍋。

8. 擺盤。