蔓越莓軟糕

天氣炎熱，不想吃飯。用酸甜的蔓越莓做糕點開胃又防癌。

用料  

蔓越莓軟糕的做法  

1. 牛奶加熱加白糖

2. 加橄欖油加糯米粉調勻

3. 放碎蔓越莓幹

4. 用微波爐高火轉1分30秒，拿出攪拌再轉1分30秒。

5. 趁熱整理成圓條狀後切片，放入有椰蓉的容器裡。

小貼士

最好一次別做太多，放到冰箱後就變硬了不好吃。