土豆佛卡夏

加入了土豆泥的佛卡夏更加的鬆軟可口

用料  

土豆佛卡夏的做法  

1. 1.準備好所有材料，土豆泥就是土豆去皮切片放碗裡蓋保鮮膜微波爐轉6分鐘左右碾壓成泥狀，也不用太碎。
   
   
   
   
   
   
   
   
   10.切塊直接吃或者蘸橄欖油黑醋都闊以
   

2. 2.將6g鹽，糖，酵母，溫水，土豆泥與麵粉充分混合成團，水份較多會有點黏手

3. 3.將麵糰加入20g的橄欖油，用摺疊的方式將麵糰揉至表面光滑

4. 4.蓋溼布放入烤箱一發30度一個小時左右至麵糰發酵至兩倍以上

5. 5.準備一個有點深度的方形烤盤（我用的搪瓷的）在內壁均勻塗抹橄欖油，最好鋪上油紙方便後面脫模

6. 6.將麵糰小心轉移到烤盤內抻開成方形，表面撒上剩餘的鹽以及橄欖油

7. 7.用手指給麵糰戳👇洞洞（相信你們會喜歡的🤭），在表面撒上迷迭香和小番茄幹

8. 8.放入烤箱進行二發，40度35分鐘左右

9. 9.烤箱預熱200度，放入發酵好的麵糰烤25分鐘左右

10. 10.烤至表面金黃出爐

11. 11. 脫模放涼

12. 12.切塊享用，鹹香好吃😋