波蘭種吐司 輕盈、綿軟可口！

方子來於天然氣小姐，稍有改動

用料  

波蘭種吐司 輕盈、綿軟可口！的做法  

1. 1，後油後鹽法其他材料依液體類、粉類入麵包桶內拌勻後，攪拌起筋後加入油和鹽揉至全面擴充套件。

2. 2，取一小團檢視拉開呈堅實不易破的薄膜為佳

3. 3,收圓開始進行第一次發酵，麵包機按發酵程式，25度一28度60分鐘。

4. 手粘麵粉刺入麵糰不回縮不凹隱即一發完成！

5. 排氣……

6. 分成均勻三份，滾圓鬆弛十分鐘。

7. 擀成牛舌狀

8.   3份分別擀卷後排入吐司模中進行最後的發酵35一38度50分鐘。

9. 八分半滿塗蛋液

10. 塗好蛋液180度預熱八分鐘，175度上下火烤33一36分鐘，中途加蓋錫紙！

11. 新鮮出爐😋

12. 晾至溫熱時保鮮袋密封，食用時切片😋