【無印良品輕料理】春夏季節蒸蔬菜

帶著香葉和檸檬淡香的春夏季蔬菜，塗上鯷魚醬，
再配上冰鎮白葡萄酒，盡情享用吧！

用料  

【無印良品輕料理】春夏季節蒸蔬菜的做法  

1. 將1/4 個圓白菜一分為二。蘆筍根部削皮，莖部切成兩段。南瓜去瓤和籽，切成5mm 寬的片。西葫蘆先切三段再豎著切兩刀成4 等份。櫻桃番茄去蒂。

2. 土鍋里加入足量的清水（不包含在給出的材料中），中火加熱，加入檸檬和香葉，放上蒸制器皿，蓋上蓋子。沸騰之後暫時關火，依次放入南瓜、西葫蘆和圓白菜，加蓋蒸4 分鐘，放入蘆筍和櫻桃番茄再加蓋蒸4 分鐘。

3. ［ 鯷魚醬 ］
   把所有材料放入料理機加工。如果沒有料理機，就將鯷魚和細葉芹切碎，再拌上橄欖油和黑胡椒亦可。

4. ［ 梅子芝麻醬 ］
   將鹹梅乾用菜刀輕敲幾下，再拌上白芝麻和香油。