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從小在菜市場買切糕時,總是糾結是買棗的還是紅小豆的。自己在家做就讓兩者結合下吧!
用料
改良天津風味切糕的做法
糯米,紅豆分別加水先泡一晚上。
然後將糯米,棗加一點點水上鍋蒸熟,40分鐘左右。
製作豆陷4紅小豆加水上鍋小火煮50分鐘左右,煮到爛。然後加上紅糖用料理機攪拌成糊狀。
將糯米和棗拌勻,鋪一層在做蛋糕的模子裡,中間鋪(一層豆陷,一層糯米,一層豆陷)。最上層再鋪一層糯米。放入冰箱冷藏一小時左右。拿出來倒扣就完成啦。
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