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用料
豌豆糕的新衣的做法
自己種的豌豆
剝殼
洗乾淨
去皮
水裡澇一下,然後過篩,嫌麻煩的就加水料理機打碎後放鍋裡把水份弄蒸發,反正幹到不會黏手就行了。
加點糖和煉乳,口感隨調隨吃,自己滿意就好,油也是,喜歡的放,怕胖的不放。
如果豌豆泥軟了不能脫膜就挫圓了滾一層可可粉或椰絲。
然後,我們同事都搶光了。
小貼士
真的很簡單,不用秤。不用精準多少克。一次就會成功。裹外衣是考慮到有些人不愛豌豆那帶青草的味道,這麼一來全蓋掉了,連不愛吃豌豆的人都迷上了。還不試試嗎?
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