新手零失敗🌟花生醬曲奇

用四季寶花生醬做一款酥鬆口感，不用擠花不用冷凍切片，烘焙小白也不會失敗的花生醬曲奇餅乾，材料份量正好一盤三十連的餅乾模具。

用料  

新手零失敗🌟花生醬曲奇的做法  

1. 準備好所需材料，無鹽黃油，零蔗糖四季寶花生醬，雞蛋等。

2. 將無鹽黃油提前室溫軟化，用手按壓有印（這步非常重要，軟化過度或未軟化都會影響後續打發與成品酥鬆度）加入細砂糖打發混合均勻，全蛋液分三次加，每次混合好才再次加入。

3. 稱入無糖花生醬，打發均勻，黃油狀態細膩蓬鬆順滑，篩入所有粉類（奶粉+低筋麵粉）混合均勻。

4. 分成30份，搓成小圓球，用叉子壓出紋路，喜歡紋路更立體，可壓深些。風爐烤箱提前預熱20分鐘以上。

5. 上下火175度，中層15分鐘，出爐放䁁架上。

6. 表面有小裂紋的花生醬曲奇並不會影響它的口感。

7. 組織酥鬆，拿手不碎，入口即化

8. 吃不完放密封罐儲存，儘快吃完。

小貼士

此方糖量低無需減糖，烤箱溫度僅供參考。