簡單用烤箱自制酸奶

家裡沒有酸奶機，天氣冷了同樣也可以做酸奶，不用酸奶機做的酸奶，味道也很好哦，還再一次發掘了烤箱的功能～～贊一個哈

用料  

簡單用烤箱自制酸奶的做法  

1. 先將純牛奶帶包裝隔水煮一下，煮沸即可。拿出牛奶，用煮牛奶的水燙一下做酸奶的器具。

2. 把一整杯酸奶倒入碗中，然後倒入半包牛奶，攪拌均勻，再倒入另外半包，攪拌均勻。

3. 烤箱150快速預熱一下，待烤箱有溫熱感後迅速調節到35—40度左右，然後把酸奶放入烤箱，保溫6～7小時（烤箱時間到了後，過半個小時再設定一個小時，依次下去）

4. 時間到後，拿出放入冰箱冷藏一會就可以開吃咯！

小貼士

一開始烤箱設定150只是為了讓烤箱快速熱起來，酸奶發酵時只需要35—40度就可以了，否則菌都被燙死了！最後成型的酸奶由於是純牛奶和一小杯酸奶發酵而成，所以味道有點淡，所以可以加少許糖，或者其他果醬調節味道！