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榴蓮拿破崙

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榴蓮拿破崙的做法步驟圖,榴蓮拿破崙怎麼做好吃

榴蓮可以換成自己喜歡吃的任何水果

用料  

飛餅 2張
榴蓮肉 少量
奶油醬
牛奶 100g
蛋黃 1個
細砂糖 20g
低筋麵粉 7g
玉米澱粉 3g
黃油 5g
白巧克力 10g
淡奶油 30-50g

榴蓮拿破崙的做法  

  1. 飛餅或酥皮擀成自己想要的蛋糕形狀,大概兩層飛餅的厚度
    烤箱200度大概12分鐘,根據自己的烤箱上色為止

  2. 奶油醬的材料除了淡奶油全部混在一起用小奶鍋煮成比酸奶厚的糊狀,用保鮮膜封好放涼,要封好不然容易結皮

  3. 淡奶油打發後和前面放涼的糊糊混合均勻,要細膩一點的可以過篩

  4. 榴蓮肉用勺子壓成泥

  5. 一層酥皮一層奶油醬一層榴蓮放好,最後做裝飾即可

    榴蓮拿破崙的做法步驟圖,榴蓮拿破崙怎麼做好吃 第2張