咬一口，超過癮‼️料多多芝士香腸鹹蛋糕

真的超級好吃！乳酪和香腸相得益彰，彩椒軟糯清甜，核桃烤完仍然是香香脆脆，咬一口，幾個口感相互交融。

準備了超多材料，製作的過程中悲催的發現：泡打粉用完了，然後就使用了新鮮酵母。效果還挺不錯！ 下次用泡打粉再做一次。

用料  

咬一口，超過癮‼️料多多芝士香腸鹹蛋糕的做法  

1. 材料準備。

2. 鍋裡放油15ml（配方以外）燒熱，放入切碎的洋蔥。 翻炒至微微出焦邊，關小火不停的翻炒。

3. 一直到洋蔥成為這樣的茶色。

4. 南瓜彩椒切粒備用。核桃烤香切粒。乳酪香腸切成粒。

5. 雞蛋，牛奶，油，鹽，山藥（切寸段）放進摩飛絞肉機中。攪拌成均勻的糊狀。
   按壓每次15秒，三到四次。山藥完全不會顆粒感的程度。

6. 將蛋糕粉和新鮮酵母放入絞肉機中。用刮刀攪拌均勻。
   如果使用泡打粉，改成5克。

7. 加入切好的所有肉，乳酪，蔬菜粒和洋蔥。

8. 攪拌成均勻的麵糊。

9. 倒進長條磅蛋糕模具。表面均勻的擺放上聖女果和核桃仁。核桃仁可以是生的。
   
   因為使用的是酵母。我發酵了半小時，表面可以看到明顯的氣泡。開始預熱烤箱。如果使用泡打粉，省略發酵這一步。

10. 上一下180°中層烘烤45-50分鐘，用牙籤扎到底部，沒有面糊帶出即可。

11. 拿出來完全晾涼再切片。

小貼士

第一步攪伴我用摩飛絞肉機，因為用絞肉機就非常方便。省去了先打碎山藥，然後倒出來，再攪拌的程式。也省洗一個工具。
如果使用泡打粉，可以使用5克無鉛鋁泡打粉。