用料
| 麵糰: | |
| 中筋麵粉 | 250克 |
| 乾酵母 | 3克 |
| 糖 | 30克 |
| 鹽 | 1克 |
| 黃油（室溫軟化） | 25克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 75克 |
| 乳酪餡: | |
| 奶油乳酪 | 200克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 牛奶 | 15克 |
| 蔓越莓幹 | 30克 |
不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法
先製作麵糰：將除黃油外所有材料混合，揉成團，再加入軟化的黃油，繼續揉成光滑麵糰
![不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第2張]( "不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第2張")
室溫下發酵1-2小時，體積增大一倍
![不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第3張]( "不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第3張")
製作乳酪餡：奶油乳酪隔水或微波爐加熱至軟化，加入牛奶，用蛋抽攪拌至順滑無顆粒，加入糖粉攪拌均勻，拌入蔓越莓幹，冷藏備用
![不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第4張]( "不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第4張")
將發酵好的麵糰取出，輕拍排氣，分割成50克每個，揉圓，靜置鬆弛15分鐘
![不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第5張]( "不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第5張")
將鬆弛好的麵糰用手掌按扁，擀圓，包入30克乳酪餡
![不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第6張]( "不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第6張")
包起來，揉圓，靜置15分鐘
![不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第7張]( "不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第7張")
不粘鍋小火加熱，將鬆弛好的麵糰放入鍋中，蓋上蓋子繼續小火加熱至底面金黃，翻面將另一面煎至金黃（檢驗熟沒熟，輕輕按壓麵包有彈性）
![不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第8張]( "不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第8張")
趁熱吃，乳酪餡是會流出來的😋
![不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第9張]( "不需烤箱的蔓越莓乳酪麵包（免烤/消耗乳酪）的做法步驟圖 第9張")
