在細雨濛濛的午後！一杯咖啡配上蛋黃酥！享受慵懶時光！
用料
| 油皮 | |
| 低粉 | 150克 |
| 黃油 | 30克 |
| 鹽 | 1克 |
| 糖 | 5克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 油酥 | |
| 低粉 | 60克 |
| 黃油 | 40克 |
| 內陷 | |
| 鹹蛋黃 | 8個 |
| 豆沙 | 200克可多可少 |
| 白酒 | 少許 |
元氣蛋黃酥的做法
油皮，油酥，分別混合成團，油皮裡包油酥，擀皮，疊被子的方法，包上保鮮膜靜置20分鐘
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蛋黃泡白酒，拿出，放上豆沙餡
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皮分成16份，擀開，包上餡料
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塗上蛋黃，加上芝麻，200℃烤箱預熱，烘烤20分鐘出爐
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小貼士
鹹蛋黃一分2，每個蛋黃酥裡包半個就可以了，烤箱溫度不同，根據家裡烤箱溫度調整！
