密西西里烤飯

義大利烤飯

用料  

密西西里烤飯的做法  

1. 胡蘿蔔洋蔥切丁，紅腸切薄片.

2. 鍋里加熱，放入黃油，融化以後加入洋蔥胡蘿蔔快炒15秒，加入少許水（軟化蔬菜），立即加入冷飯（一定要冷飯！比較幹），肉糜或蝦仁一起炒，最後加鹽。炒到水份基本看不見狀態，起鍋備用.

3. 用可以進入烤箱的碗碟（可以包上錫紙，以便清洗）乘上剛才煸炒的蔬菜炒飯，均勻平鋪。最上方鋪香腸，番茄醬以及芝士碎。注意番茄醬和芝士碎要鋪均勻，完美覆蓋整個上方最佳！

4. 烤箱預熱後放入，150度烤15分鐘。完成～

小貼士

葷菜蔬菜可以按照個人喜好隨便放，但紅腸必須有～洋蔥必須有～如果怕熱量太高，可以像我一樣放一半的芝士碎。