用料
| 低筋麵粉 | 155克 |
| 杏仁粉 | 5克 |
| 黃油 | 100克 |
| 細砂糖 | 35克 |
| 鹽 | 1克 |
| 杏仁片 | 45克 |
| 蛋黃 | 1個 |
杏仁酥餅的做法
準備材料，無鹽奶油室溫軟化
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無鹽奶油+糖+鹽用刮刀攪拌均勻後加入蛋黃拌均
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篩入低筋麵粉和杏仁粉拌成團後加入杏仁片稍作攪拌
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用保鮮膜包裹麵團整形成圓柱形後放入冰箱冷凍30分鐘
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取出麵團後切成片狀，排放在烤盤上，表面刷上蛋白液後撒上些許杏仁片，送進預熱好的烤箱，180度烤25分鐘
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完成了～❤️
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小貼士
溫度和時間只供參考，請依照個別烤箱脾氣
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杏仁酥餅
食譜館
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