錫紙羊排（烤箱）

用料  

錫紙羊排（烤箱）的做法  

1. 用料酒、鹽、生抽、蠔油、雞精醃製兩個小時，洋蔥切片、生菜洗淨備用。

2. 洋蔥平鋪在錫紙上，把醃好的羊排放上去，用錫紙包嚴實，放入烤箱，上下溫度220度到250度烤二十五分鐘後取出羊排。

3. 去掉上面的錫紙，刷少許油和蜂蜜，撒少量的鹽在羊排上，我用的是托盤，把肥的那面朝上，放入烤箱溫度200度烤十到十五分鐘（上面不要蓋錫紙），注意觀察不要烤糊，烤至金黃就可以了。

4. 準備生菜擺盤，把羊排鋪在生菜上，撒上燒烤料和芝麻，這樣一份家庭版的錫紙羊排就做好了，開始享用美味吧～～～

小貼士

羊排不用煮熟，生的就可以，平鋪洋蔥的目的就是不會讓羊排烤糊，另外裡面也可以放點土豆塊，味道也不錯。