叉燒烤花腩

用料  

叉燒烤花腩的做法  

1. 五花肉切片，放入一個容器裡（我用的保鮮盒），放入薑片，蔥段，料酒一勺，老抽一勺(蠔油也可），蜂蜜一勺，叉燒醬三勺，使所有的肉片浸泡在醬汁裡

2. 密封后放入冰箱冷藏1天，中途取出開啟翻動一下，使入味均勻

3. 在烤盤內鋪一張錫紙，然後把肉放在烤網上(沒有也可），在肉上刷一層蜂蜜

4. 將烤盤放入烤箱190烤20分鐘後取出翻面，刷一層醃製肉的醬汁

5. 再放入烤箱以190繼續烤15分鐘左右（根據自家烤箱調節），中途再翻一次