叉燒烤雞翅

超快手，帶甜味，小朋友的最愛！

用料  

叉燒烤雞翅的做法  

1. 雞中翅洗乾淨，廚房紙擦乾水分，兩面斜著開兩刀，方便醃製時入味

2. 家裡只剩8個雞翅，調味時一大勺叉燒醬，少許蠔油提色，少許紅酒，少許蜂蜜拌勻，用手抓勻入味，醃製1到2個小時。親們可根據雞翅多少自己調整叉燒醬用量哦。

3. 烤箱220度預熱。雞翅中層烤20到30分鐘即可。要根據雞翅大小和自家烤箱的脾氣控制好時間哦！
   為了雞翅更入味，顏色更漂亮，在烤制15分鐘時可將雞翅取出，把之前醃雞翅的料再刷在雞翅表面，然後再接著烤10分鐘左右即可。

小貼士

1. 醃製雞翅時，叉燒醬的用量較大，叉燒醬本身鹹味很足，不用放鹽生抽之類的調料。至於蠔油，是因為叉燒醬烤出來顏色發紅，加少許蠔油既可以提鮮也可以上色，但一定不要加多了，否則會鹹。醃製時加上少許蜂蜜也會讓烤出來的雞翅顏色亮亮的。
2. 烤雞翅時，可在烤盤上鋪上錫紙，將烤架放在中層，鋪了錫紙的烤盤放下層，這樣烤完雞翅只需把錫紙扔掉，烤盤非常乾淨呢。