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燕麥小可頌

食譜館 人氣:3.19W
燕麥小可頌的做法步驟圖,燕麥小可頌怎麼做好吃

可頌好吃又美味,做起來絕對也需要很多力氣呢

用料  

1.麵粉--4 cups 麥麵粉
1/2 杯冰水
1/2 杯冰牛奶
1/4 杯糖
3tbs 牛油
1tsb 酵母
2. 牛油層--10oz 凍牛油

燕麥小可頌的做法  

  1. 把1混合後放入冰箱

  2. 把2全部鋪在紙上,在上面蓋上一層紙巾。然後用乾麵棒把牛油都打成平的一張

  3. 然後把揉好的麵糰揉開,至5-6inch, 把牛油塊包進去

  4. 在把它們幹開至8x24inch

  5. 疊三疊放入冰箱。半小時

  6. 這樣重複4和5兩次。

  7. 最後把麵糰揉開到8x44inch。拿小刀把平鋪的面平均切成小三角形。把三角形疊成小可頌的樣子

  8. 刷上蛋黃漿,放置75‘F的室內,待發酵兩小時。然後在烤箱烤15分鐘,355’c

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