疫情很久了,像我,沒啥,也不能沒燒烤,自己動手,做起來,本身就是個吃貨,燒烤的蘸料誰都有,但是靠的是技巧,多年總結的經驗讓我隨手就來,簡單,快捷,30分鐘燒烤玩事兒,
啤酒準備好了嗎?我現在來教大家怎麼做😎
用料
任意燒烤料 | 2勺 |
辣椒面 | 2勺 |
孜然 | 2勺 |
白芝麻 | 1勺 |
孜然粉 | 2勺 |
白糖 | 半勺 |
蠔油 | 一點 |
生抽 | 1勺 |
烤箱燒烤,烤的是技巧的做法
調料的配比在上面已經寫了,我發了兩份一份帶辣椒的,一份不帶辣椒的,沒有辣椒的,那是給孩子的。
調料的技巧就在這裡,熱油稍好先潑一小勺
再把他們均勻地攪拌在一起。
之後,在把熱油一次一次地撲上去在攪拌均勻,多放一點油,你在聞一下特別的香。
放一點蠔油。一點生抽。攪拌均勻😚
我先把火腿腸處理一下,我們家吃燒烤缺什麼不能吃火腿腸,反正把自己喜歡是吃的食材,準備好就可以了。🤩
把自己想燒烤的食材,不管是肉啊,還是蔬菜呀,都用調料塗抹上,大家可能發現了,我上面的豆腐卷,我下次在教大家這個豆腐卷是怎麼做的,他不是隻塗燒烤料這麼簡單哦😜
這個步驟特別特別重要,一定要看我寫的這些東西。 烤箱,先預熱7分鐘之後,把要烤的食材放進去,。 最近網上特別火熱的用錫紙鐵板放入烤箱燒烤。我不推薦這個樣子用,因為特別不衛生,如果您想知道哪裡不衛生可以私信我,。 我就用鐵架來烤,放入烤箱內上下180度,先烤10分鐘。拿出來再塗一層燒烤料,主要是塗油,油,油,再上下230度,再烤10分鐘就可以了。🤪
就這樣烤完了,方便又快捷,特別好吃。
烤豬蹄兒外焦裡嫩。
我最愛的香腸,我只用金鑼。
滷味的雞爪在放燒烤料有點鹹,下次少刷一點料,再撒一點孜然,辣椒粉就可以了
又是美麗的一天
小貼士
主要有2點
1.調製燒烤料的地方要注意我上面解說
2.其次就是烤箱的溫度,他分兩次,180度10分鐘,230度10分鐘
每個人家的烤箱不一樣,所以第一次烤完的時候,你要總結一下調整溫度。調整時間,這都屬於正常現象,我們家的烤箱就是200塊錢一個的那種。不要嫌麻煩,美味燒烤都是這樣總結出來的。