薯片烤丸子

其實是做了很多豆腐丸子，不想燒湯了，所以換個做法，順便附上豆腐丸子的做法。

用料  

薯片烤丸子的做法  

1. 豆腐丸子可以參考其他菜譜，畢竟我就是按照那個做的 ⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
   豆腐一塊，肉餡兒一斤，蘑菇香菇切碎（這個是我隨手放的，可以沒有），料酒，胡椒粉，五香粉攪拌均勻，攪打上勁兒。
   其實我也不知道什麼是上勁兒，反正就是攪起來！攪到天昏地暗。不要放太多液體類的啊，水多了應該會不成型的。

2. 然後拿小勺子挖出小丸子，擦乾淨手，用掌心窩一窩，然後放進煮開的放了薑片的水裡。
   其實我的丸子裡感覺少點蔥末吖，忘記買了，加上蔥末應該也挺香的。總之！隨性發揮！
   做了一袋丸子，放冰箱慢慢吃。

3. 拿一個蛋，打散。將薯片倒進保鮮袋裡，捏碎。
   提醒，千萬不要買大波浪之類的厚片，捏到哭泣 (ಥ_ಥ)。而且還容易戳破袋子。
   烤盤裡墊上錫紙（可以不用洗烤盤，做好錫紙一扔就好啦），刷一層油。丸子裹上蛋液，再蘸薯片碎，防到烤盤裡。芝士片切片，小片片蓋到丸子上。
   預熱好的烤箱，上下火，150°，20分鐘。
   端出來就可以吃啦，外面脆脆的香噴噴。嘻嘻。
   這個方法應該適合各種丸子，比如牛肉洋蔥，大家可以各種多試試！