沒有蘇打味的蔥油桃酥

用料  

沒有蘇打味的蔥油桃酥的做法  

1.        蛋抽打發豬油，至奶油狀。
          加入糖粉繼續打抽，至奶油霜狀。
          加入全蛋液混合均勻。
          半成品簡稱A。

2.        麵粉、鹽、蘇打充分混合，過篩。半成品簡稱B。
          使用堆疊法（一定要堆疊法），混合A與B，並加入蔥花。
          180度預熱烤箱。

3.        切割成18G/個，輕輕揉成小球，壓扁，中間戳一個小圓點。
          180度、上下烤15分鐘，加蓋錫箔紙，繼續烤5分鐘。
          OK。