蜜桃控不可錯過的蜜桃酥派（此方用的花生油喲）

炎炎夏日正值蜜桃季，媽媽買桃子我就負責做桃子。
媽媽一直覺得我用黃油烤點心不健康，剛好家裡黃油也沒了，於是靈機一動的我用家裡常備的花生油做了這款酥派。
為什麼叫酥派呢，因為皮酥酥的像曲奇，但又比曲奇糯更有型。
廢話不多說。

用料  

蜜桃控不可錯過的蜜桃酥派（此方用的花生油喲）的做法  

1. 第一步先來處理桃子
   桃子可以用水煮一下方便去皮
   然後將桃子切塊，我喜歡吃大塊果肉的所以切的比較大塊
   然後把桃子塊加水煮開，桃子煮軟後加檸檬汁
   然後加白糖大火收汁
   放一邊晾涼
   

2. 將派皮的粉料混合揉成麵糰

3. 把麵糰搓成長條狀
   然後切塊
   然後再擀成5mm厚的麵皮

4. 把桃子醬放到麵皮上
   對摺麵皮
   用刀背壓緊邊緣
   然後用小叉子劃邊緣

5. 烤箱預熱
   烤盤鋪油紙
   把做好的酥派放到烤盤上，醒五分鐘
   
   

6. 烤箱200度，25分鐘

小貼士

蜜桃醬我放的糖比較少，因為老弟吃
可以出爐前刷點蛋黃蜂蜜，我太懶忘記刷了
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