截圖來自【終極烹飪課程】
超級感謝@KennethTse 同學提供方子用量！！！
-chipotle辣椒是一種墨西哥幹辣椒
乳酪用帕瑪森乾酪也是可以噠！
用料
| 切碎的新鮮香菜葉 | 2湯匙Tbsp |
| 黃油 | 80克 |
| 幹chipotle辣椒 | 1-2個 |
| 鹽 | |
| 胡椒 | |
| 橄欖油 | 煎玉米用 |
| 玉米 | 4個 |
| 水 | |
| Lancashire 蘭卡夏乳酪 | 4湯匙Tbsp |
| 青檸檬 lime | 切成角 佐餐 |
【終極烹飪課程】墨西哥辣椒黃油烤玉米的做法
醬料裝飾：將香菜葉切碎，將chipotle辣椒用溫水浸泡軟後切碎，與黃油混合，充分攪拌均勻，根據自己口味用鹽和胡椒調味
![「終極烹飪課程」墨西哥辣椒黃油烤玉米的做法步驟圖 第2張]( "「終極烹飪課程」墨西哥辣椒黃油烤玉米的做法步驟圖 第2張")
開火加熱平底鍋，鍋中倒油，將玉米放入平底鍋中煎烤。等玉米顏色變焦之後，鍋中加入一些水產生蒸汽，來蒸熟玉米
![「終極烹飪課程」墨西哥辣椒黃油烤玉米的做法步驟圖 第3張]( "「終極烹飪課程」墨西哥辣椒黃油烤玉米的做法步驟圖 第3張")
之後將烤好的玉米擺盤，撒上開始調製的醬料，再撒些乳酪碎即可
![「終極烹飪課程」墨西哥辣椒黃油烤玉米的做法步驟圖 第4張]( "「終極烹飪課程」墨西哥辣椒黃油烤玉米的做法步驟圖 第4張")
這個就是那個lancashire cheese 蘭卡夏乳酪。
![「終極烹飪課程」墨西哥辣椒黃油烤玉米的做法步驟圖 第5張]( "「終極烹飪課程」墨西哥辣椒黃油烤玉米的做法步驟圖 第5張")
