每次做蛋撻是不是都覺得材料好浪費?
如果只加蛋黃,蛋白又不知道怎麼處理?
本方適合和我一樣的懶人,不喜歡浪費的。
家裡面的小烤箱或者空氣炸鍋,不想閒置,偶爾做一下蛋撻的廚房小白。
保證你買一次材料不浪費~
用料
雞蛋 | 2個 |
細砂糖 | 30-40克 |
牛奶或椰奶 | 30-40克 |
潮香村蛋撻皮 | 1盒12個 |
總統淡奶油 | 1盒200ml |
超簡單香濃懶人蛋撻的做法
雞蛋,砂糖,淡奶油,牛奶倒入碗中,攪拌均勻
(如果你家裡有廚房秤,除了砂糖以外,淡奶油+雞蛋+牛奶控制在320克左右,可以剛好倒完潮香村的12個蛋撻皮)
【關於蛋撻液是否需要過篩,自己看心情吧,佛系少女說:都行~,當然過篩可以過濾掉一些沒有攪勻的蛋筋,但是我覺得有一點也不影響口感~】
【關於用啥牌子的淡奶油和蛋撻皮,佛系少女說:隨意~只不過我買這兩個牌子方便】烤箱預熱220-225度,20~25分鐘
放入烤箱中層
(本人用北鼎烤箱,220度20分鐘, 225度5分鐘可以烤出很好的焦糖斑,供參考)最後成品大概就是醬紫~
秉承不浪費的小王~謝謝大家支援咯~
小貼士
這個配方可以做到不浪費,因為我非常不喜歡一時衝動做了烘焙以後剩材料,後面材料都魂歸垃圾桶,太浪費了。這個配方適合家裡有烤箱偶爾使用,家裡有小孩,小朋友的好朋友來家裡玩,或者是朋友聚會臨時露一手的情況~材料不浪費,做一次12個剛剛好,不會讓你心痛材料