低油少糖健康華夫餅

用料  

低油少糖健康華夫餅的做法  

1. 所有材料稱重，準備好。

2. 雞蛋蛋黃蛋清分離，分別放入無油無水的容器中。

3. 黃油隔水融化。

4. 將牛奶，蛋黃混合調勻，倒入黃油，調勻。

5. 篩入低筋麵粉，攪拌直順滑無顆粒。

6. 砂糖分三次加入蛋清打發，直到有小尖頭不倒。

7. 烤箱預熱。

8. 取三分之一蛋清倒入麵糊，拌勻。蛋黃糊全部倒入蛋清，翻勻。不可轉圈。

9. 麵糊倒入模具，放入烤箱。150°。時間看各烤箱。

小貼士

1.黃油可以用玉米油代替，用量20-30克都可以。黃油更香
2. 糖已經很少了，淡淡的甜味。
3. 沒有檸檬汁，可用白醋，不加也沒有關係。