煮羊肉

用料  

煮羊肉的做法  

1. 羊肉過水，姜切片

2. 羊肉和姜一起炒，加入加飯酒炒，沒啥水滲出，容易焦，不想炒太久太累哈哈，幾分鐘後扔進高壓鍋。
   加了兩勺醬油，兩小勺冰糖，一整瓶加飯酒，還有一些水，沒過羊肉。
   高壓鍋第一次響了後壓十分鐘，不夠爛，又壓第二次，五分鐘，可以了。