古早魯面－媽媽味道的，超詳細步驟

媽媽親手製作的魯面，曾經吸引了不少同學朋友上門蹭吃，經典詳細再現，值得一試喔！

用料  

古早魯面－媽媽味道的，超詳細步驟的做法  

1. 高壓鍋壓高湯，大骨頭或龍骨，喜清淡點的就直接清水了，這步忽略

2. 備料了，該洗洗，該切切，該剁剁，香菇，魷魚，乾貝洗淨泡水，筍絲記得抄水下喔

3. 爆蒜丁，心急吃不了熱豆腐，慢火，金黃色成品就ok了，肉片順便切片

4. 1、先下香菇，蝦乾，乾貝，魷魚，水煮一會出味道
   2、下高湯煮沸
   3、放抄過水的筍絲，肉片，冰糖適量

5. 鴨蛋打勻，放點生粉調勻，放點生粉調勻，放點生粉調勻，劃圈入湯，蛋花立現，很棒有木有，鹽，味精調味道，醬油調色

6. 生粉按1比5調勻，勾芡，讓湯汁微微有點粘稠，不能太稠喔

7. 黃麵條開水燙過撈起，下點香菜蒜丁，澆入滷湯，完美，開吃！