番茄牛肉麵（7個月以上寶寶輔食）

很多寶媽反應寶貝不愛吃麵條，今天分享一個香濃的番茄牛肉湯底。我每次會煮三四份，用儲奶袋裝起來放冷凍，下次煮麵直接拿出來就可以用。好吃又快手。
蝴蝶面適合9個月以上寶寶。7-9個月的寶寶可以選擇龍鬚麵，顆粒面或者空心面。

用料  

番茄牛肉麵（7個月以上寶寶輔食）的做法  

1. 我用的牛腩，切塊，可以泡水30分鐘去血水。

2. 牛肉和薑片冷水下鍋，大火燒開，去浮沫。

3. 撈出牛肉放入冷水中。

4. 番茄劃十字刀，放入碗中，加開水燙1分鐘，即可輕鬆去皮。

5. 番茄去皮，切小塊。

6. 鍋中少許油，油熱下蔥花，番茄翻炒，用鍋鏟壓一壓，使番茄出汁。

7. 加入開水和牛肉，大火燒開。

8. 倒入高壓鍋，選牛羊肉模式。
   或者大火燒開後轉小火燉40～60分鐘至牛肉軟爛。

9. 熬出來的番茄牛肉湯～不是很紅，番茄完全融化在湯裡。

10. 準備蝴蝶面一把。

11. 番茄湯起小泡的時候下入蝴蝶面，大火煮開，中火煮3-5分鐘，關火悶2分鐘。注意溫水下鍋。果蔬面如果開水下鍋會越煮越硬。
    加少許鹽調味。小月齡寶寶不加。
    牛肉湯自帶鮮香。

12. 出鍋～把牛肉撕碎了擺在麵條上。
    不用加核桃油，因為牛肉本身有油脂。

13. 空盤記～28個月女寶，吃的乾乾淨淨。

14. 剩下的番茄牛肉湯和牛肉用母乳袋分裝，放進冰箱冷凍，1-2周內吃完。

小貼士

牛肉選用裡脊或者牛腩都可以。
煮湯的時候也可以加入土豆，胡蘿蔔等配菜。