電飯鍋包子

忙碌了一週，待在自己租的房子裡來一份熱騰騰包子~

用料  

電飯鍋包子的做法  

1. 把酵母粉用溫水化開，等它發酵一下，大概5—8分鐘。

2. 麵粉里加入少許的鹽~

3. 把化開的酵母粉分2-3次倒入麵粉中，用筷子攪拌~

4. 三次後大概就是這樣子了，然後用手和麵~

5. 因為這幾天天氣較冷（9-12℃），發酵了差不多三個小時~

6. 然後把發酵好的麵粉，揉成這樣~

7. 切成一個個大小適中的小面包~

8. 發麵期間可以準備好餡，因為我比較喜歡雞蛋我就弄了雞蛋餡的~把雞蛋炒熟，加入鹽、一點醬油和孜然粉就可以~

9. 還做了一個玉米臘腸餡的，因為天氣原因沒有出去買肉~把玉米和臘腸稍微炒一下，加入鹽、醬油、孜然粉~

10. 因為暫時沒有買擀麵杖，我是直接用手把它弄成這樣子，就可以放入餡了~

11. 成品大概是這樣子~略醜~

12. 然後電飯鍋裡放一些水，就可以開始蒸了，大概蒸16-18分鐘，我家的是美的的電飯鍋，我蒸了18分鐘~

13. 喜歡吃煎的小夥伴還可以在電飯鍋裡刷一層油，放入包子，蓋上蓋子。第一面大概煎6-8分鐘，然後開啟，再刷一點油煎第二面，第二面也是差不多6-8分鐘~