慢火熬燉，小排軟糯湯清透
用料
| 小排 | |
| 蓮藕 | |
| 紅棗 | |
| 蔥段 | |
| 薑片 | |
| 鹽 |
蓮藕小排湯的做法
小排焯水後沖洗乾淨
蓮藕清洗乾淨切滾刀塊
薑片、蔥段、蓮藕和小排一同放入電燉鍋，慢火燉煮6小時
放入紅棗後再繼續慢火燉煮40分鐘
起鍋前放入鹽調味
小貼士
全程用慢火熬燉，湯水才清亮
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蓮藕小排湯
食譜館
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